136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya

Kreasi GeeGallery
Kreasi GeeGallery @Ninoha_geegallery
Jawa Tengah

Siapa yang gak tahu dan kenal dengan makanan khas Surabaya yang satu ini? Waaah pasti mama mama dirumah kalau bikin sendiri dirumah bakal ketagihan nih #PekanInspirasi #Pekan_NasiDaerah #CookpadCommunity_Rembang

136. Tahu thek (Tahu Telur) Khas Surabaya

14 orang berencana membuat resep ini

Siapa yang gak tahu dan kenal dengan makanan khas Surabaya yang satu ini? Waaah pasti mama mama dirumah kalau bikin sendiri dirumah bakal ketagihan nih #PekanInspirasi #Pekan_NasiDaerah #CookpadCommunity_Rembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu putih (di kukus dulu lalu di potong dadu)
  2. 2 butirtelur
  3. 1 helaidaun bawang
  4. 1 buahkentang
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 cuptaoge (disiram dan di rendam air mendidih)
  8. 4 lembarkubis (disiram lalu direndam pakai air mendidih)
  9. 🌰Untuk bumbu petis yang dihaluskan
  10. 1 sdmgula merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 cupkacang tanah
  13. 5 buahcabai rawit merah (optional)
  14. 2 sdmpetis udang

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus dulu tahu putihnya, lalu di potong dadu sesuai selera. Dan rebus kentangnya pakai air yang dicampur dengan garam ya mom. Lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Siapkan blender atau tumbukan untuk menghaluskan bumbu untuk bumbunya tidak usah terlalu halus tidak apa-apa mom

  3. 3

    Siapkan wadah untuk menaruh tahu yang sudah dipotong, lalu masukkan telurnya, tambahkan daun bawang garam dan lada bubuk secukupnya. Lalu diaduk rata, usahakan jangan sampai tahunya hancur ya mom. Lalu siapkan penggorengan kita goreng tahu telurnya. Lalu tiriskan

  4. 4

    Setelah diblender menggunakan sedikit air, saatnya ditumis mom. Siapkan sedikit minyak, lalu tumis, saat ditumis tambahkan 1/2 sdt garam, 3 sdm kecap manis. Lalu koreksi rasa mom. Tambahkan sedikit air, saat menumis bumbu pakai api kecil saja mom biar tidak cepat kering dan nanti gosong.

  5. 5

    Saatnya platting sesuai selera mom. Harusnya pakai kerupuk yang biasanya dipakai untuk gado-gado, tapi selera semua kerupuk cocok kok mom. Have a trying

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kreasi GeeGallery
Kreasi GeeGallery @Ninoha_geegallery
pada
Jawa Tengah
Seseorang yang suka food hunter selama merantau di luar kota dan mencoba eksperimen ulang menu makanan yang pernah dipesan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa