Minggu 30 - Tortillas Isi Ayam dan Nenas

Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia

4 Agustus 2019. Resep ini didedikasikan untuk Ibu Nurul di kantor pusat Haagen-Dazs Indonesia, Jakarta, yang khusus mengirimkan tortillas sebagai hadiah lebaran lalu. Baru sempat diolah sekarang, mohon maaf. Alih-alih mengisinya dengan salad ala Meksiko, saya menginginkan variasi pribadi dengan rasa asam pedas segar di tengah kondisi udara yang tidak sehat di Palangka Raya karena kabut asap. Resep ini menggunakan bahan yang murah dan mudah di dapat meski jika kebetulan berada di pedesaan Kalimantan. Untuk resep isian, saya berterima kasih atas inspirasi yang timbul, kepada Hj. Tintin Purnama Sari, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5328479-tumis-nenas-dan-wortel. Beberapa modifikasi saya lakukan. Selamat mencoba menu makan siang kami hari ini. Ps: Saya pakai cup standar metrik Amerika. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #WanilahMeolahBeasa #AhlinyaAyam

Minggu 30 - Tortillas Isi Ayam dan Nenas

24 orang berencana membuat resep ini

4 Agustus 2019. Resep ini didedikasikan untuk Ibu Nurul di kantor pusat Haagen-Dazs Indonesia, Jakarta, yang khusus mengirimkan tortillas sebagai hadiah lebaran lalu. Baru sempat diolah sekarang, mohon maaf. Alih-alih mengisinya dengan salad ala Meksiko, saya menginginkan variasi pribadi dengan rasa asam pedas segar di tengah kondisi udara yang tidak sehat di Palangka Raya karena kabut asap. Resep ini menggunakan bahan yang murah dan mudah di dapat meski jika kebetulan berada di pedesaan Kalimantan. Untuk resep isian, saya berterima kasih atas inspirasi yang timbul, kepada Hj. Tintin Purnama Sari, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5328479-tumis-nenas-dan-wortel. Beberapa modifikasi saya lakukan. Selamat mencoba menu makan siang kami hari ini. Ps: Saya pakai cup standar metrik Amerika. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #WanilahMeolahBeasa #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1 cupayam rebus suir
  2. 1 cupwortel
  3. 1 cupnenas
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 2 sdmair rebusan ayam
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyadaun bawang bagian hijau
  11. Secukupnyagaram
  12. 3-4 lembartortilla

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah memanjang cabe rawit, buang bijinya, iris tipis. Rajang kasar bawang. Potong kotak nenas dan wortel. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe hingga wangi. Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu. Lalu masukkan air rebusan ayam dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan nenas, tumis hingga berubah warna. Matikan api. Masukkan suiran ayam dan irisan daun bawang. Aduk rata. Dinginkan.

  4. 4

    Panaskan wajan dengan api sedang selama 2 menit. Taruh tortillas, panaskan masing-masing sisi selama 20 detik.

  5. 5

    Tabur tumisan isian di atas tortillas secara merata. Lipat bagian bawah dan masing-masing sisi tortillas ke tengah. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
Wakil Ketua Komunitas Cookpad Indonesia Region Kalimantan Tengah 2019-2020 | Koleksi Resep Pilihan Pribadi | "You can't just eat good food. You've got to talk about it too. And you've got to talk about it to somebody who understands that kind of food.”― Kurt Vonnegut, Jailbird
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa