Sop Iga
Sudah lama ga setor resep, nih. Kemarin saya tiba tiba ngidam iga. Akhirnya saya buatkan sop iga. Alhamdulillah suami dan si kecil suka. Karena dagingnya sangat empuk dan "kunyah-able" buat si anak 18 bulanku. Oh iya, saya tidak pake kentang karena tidak ada dan malas ke pasar (jangan ditiru ya malasnya).
Sop Iga
Sudah lama ga setor resep, nih. Kemarin saya tiba tiba ngidam iga. Akhirnya saya buatkan sop iga. Alhamdulillah suami dan si kecil suka. Karena dagingnya sangat empuk dan "kunyah-able" buat si anak 18 bulanku. Oh iya, saya tidak pake kentang karena tidak ada dan malas ke pasar (jangan ditiru ya malasnya).
Cara Membuat
- 1
Bersihkan iga terlebih dahulu, lalu rebus di air mendidih agar kotorannya keluar.
- 2
Setelah itu angkat dan tiriskan iga yang sudah direbus. Buang air rebusan tadi. Bersihkan iga kembali.
- 3
Masukan iga kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air, kayu manis, cengkeh, jahe dan bawang putih geprek. Lalu masak selama 30 menit (selama presto berbunyi)
- 4
Setelah itu, matikan kompor. Tunggu ±10 menit (sampai uapnya hilang).
- 5
Buka tutup presto (jangan lupa bismillah). Lalu nyalakan api (sedang saja). Masukkan potongan wortel. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa.
- 6
Sambil menunggu wortelnya matang, gorenglah irisan bawang merah dan putih sampai kecoklatan. Setelah itu masukan ke dalam sop. Aduk. Wangi banget.
- 7
Jika dirasa sudah mau matang, baru tambahkan bawang daun, seledri dan potongan tomat. Selesai.
- 8
Sop iga pun siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Sop Iga
Ada persediaan iga di kulkas dan juga ketupat. Baiklah kita buat ketupat + sop iga... Hehe... Krn lg buru2, saya g pake uleg, cuma diiris aja bawangnya. Ditengah perjalanan baru sadar g ada stok wortel dan kentang. Ya sudahlah ya, kita skip aja... Yg penting suami dan anak2 doyan hehehe
-
Sop Iga Sop Iga
Hujan-hujan dingin, enaknya makan yang hangat.. Nah sop iga ini bisa jadi salah satu alternatif.Di resep ini, aku pilih memasak sop iga tanpa panci presto, jadi waktu merebusnya bisa sampe 2.5 - 3 jam.Di resep ini rempah-rempahnya juga banyak, jadi rasa sopnya pun semakin mantap.Yuk dicoba resepnya dan jangan lupa setor recook-nya ya..Terim kasih
-
Sop Iga Sop Iga
Ini resepnya emakku. Beliau kalau bikin sop iga enakkkkk banget. Karena jauh dari emak, jadilah bikin sendiri, sebetulnya kalau dari rasa belumlah sama, tapi setidaknya teman2 yang pernah nyoba pada bilang enak (ga taulah apa itu muji atau ngibur doank, wkwkwk), tapi buat aku yang penyuka sop iga ini udah enak kok. Coba yuk mom, siapa tau mommy disana juga bilang enak :D
-
Sop Iga Sop Iga
Untuk pemasak amatir seperti saya, berkali kali masak sop iga, selalu ada rasa yg kurang pas. Alhamdulillah kali ini hasilnya lumayan. Sayuran sengaja saya rebus terpisah agar tidak benyek saat disajikan, karena air kaldu iga yg (kadang) dipanaskan lagi ketika akan disajikan. Fotonya baru diambil pas sopnya mau abis hehe. Selamat mencoba :)
-
Sop Iga Sop Iga
Biasanya saya masak sop Iga pake bumbu sop biasa. Kali ini tertarik dengan resep mbak @ihdanas yang pake rempah gitu. Kayanya OK juga. Baiklah mari memasak dengan sedikit cara yang berbeda versi saya ☺️ Terima kasih resep nya mbak 🤗#PejuangGoldenBatikApron#sop#sopiga#simple
-
Sop Iga Sop Iga
Anak-anak mulai bersin-bersin nih. Jangan sampai pilek deh. Enaknya makan sop panas yang ladanya berasa biar anget. Kebetulan kemarin beli iga sapi jadi bisa ikutan#CABEKU #diWORTELan pakai resepnya Mba AinimamaTaraRegiaNusa juga.#PejuangGoldenApron2#RecookDepok_Aini#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar