Kluwo (singkong karamel)

estu. kuncoro
estu. kuncoro @estuuuuuk
Yogyakarta

Tetiba kangen sama masakan kluwonya ibuk gara2 beberapa hari dingin dan hujan terus hihi.. Kayanya kluwo anget yang manis dan lumer cocok banget sama cuaca yang lagi dingin gini. Langsung deh cus beli singkong. Gampang dan enaaakk.. Tapiiii harus ati2 pilih singkongnya. Pas pertama nyoba buat kluwo dapet singkong yang keras a.k.a 'kacel' bahasa jawanya 😁😂 Mau dimasak berapa lama pun tetep keras. Terus besoknya beli lagi yang warna kulit arinya kemerahan. Ternyataaa empuk dan lumer bangettt... Yummy! Nah cus resepnya 😋

Kluwo (singkong karamel)

8 orang berencana membuat resep ini

Tetiba kangen sama masakan kluwonya ibuk gara2 beberapa hari dingin dan hujan terus hihi.. Kayanya kluwo anget yang manis dan lumer cocok banget sama cuaca yang lagi dingin gini. Langsung deh cus beli singkong. Gampang dan enaaakk.. Tapiiii harus ati2 pilih singkongnya. Pas pertama nyoba buat kluwo dapet singkong yang keras a.k.a 'kacel' bahasa jawanya 😁😂 Mau dimasak berapa lama pun tetep keras. Terus besoknya beli lagi yang warna kulit arinya kemerahan. Ternyataaa empuk dan lumer bangettt... Yummy! Nah cus resepnya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 4 buahsingkong
  2. 1/2 butirkelapa (ambil 4 gelas santan kentalnya)
  3. secukupnyagula jawa (saya 1/2 tangkup)
  4. 1 tetesesens vanili
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun pandan (saya skip)
  7. 3 bijicengkeh
  8. secukupnyakayu manis
  9. secukupnyagaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong dan cuci bersih singkong

  2. 2

    Didihkan santan kelapa sambil terus diaduk biar ngga pecah

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan singkong

  4. 4
  5. 5

    Tambahkan gula jawa, vanili, cengkeh, daun salam dan garam

  6. 6

    Tutup panci, biarkan empuk dan kuah mengental. Aduk sesekali biar ngga lengket di dasar panci

  7. 7

    Siap disajikaaan.. Ini masakan pertama. Si singkong kacel 😅

  8. 8

    Ini yang singkong empuk. Masakan kedua. Buat bekal di kantor enaaaaak... Anget, manis dan lumeer 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
estu. kuncoro
estu. kuncoro @estuuuuuk
pada
Yogyakarta
💓 a mom of two💓 masih belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa