Sambal Terasi Mantul

hijra
hijra @dapurhijra
Jakarta Barat

Resep sambal terasi yang akan saya share kali ini adalah sambal yang biasa disajikan sama abang-abang tukang pecel ayam atau pecel lele dipinggir-pinggir jalan. Asli enaknya mantul... yuk bunda dicoba resepnya, dijamin orang rumah bakal pada ketagihan dan nambah-nambah nanti makannya. 😊

Bismillahirrahmanirrahim...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#JemputRejeki

Sambal Terasi Mantul

Resep sambal terasi yang akan saya share kali ini adalah sambal yang biasa disajikan sama abang-abang tukang pecel ayam atau pecel lele dipinggir-pinggir jalan. Asli enaknya mantul... yuk bunda dicoba resepnya, dijamin orang rumah bakal pada ketagihan dan nambah-nambah nanti makannya. 😊

Bismillahirrahmanirrahim...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#JemputRejeki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
8 orang
  1. 1 onscabai merah keriting
  2. 6 buahcabai rawit
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 buahtomat
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 potonggula merah / gula jawa
  7. 2 sacetterasi (me:terasi abc)
  8. 1 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Jangan lupa cabai dan tomat dicuci bersih terlebih dahulu.

  2. 2

    Potong-potong tomat. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng cabai merah, cabai rawit dan duo bawang. Masak hingga semua bahan layu. Setelah layu, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Kemudian goreng tomat hingga layu atau tekstur berubah jadi lebih lembut atau lembek. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Goreng sebentar terasi, angkat, tiriskan.

  6. 6

    Uleg cabai dan bawang yang sudah digoreng tadi hingga halus. Jangan lupa diberi garam, agar mudah menghaluskannya.

  7. 7

    Setelah agak halus, tambahkan tomat yang sudah digoreng. Kemudian uleg kembali hingga semua halus dan tercampur rata.

  8. 8

    Terakhir tambahkan gula merah dan terasi yang sudah digoreng. Uleg kembali hingga semua bahan tercampur rata.

  9. 9

    Dan sambal terasi pun siap dihidangkan... paling sedap disantap bareng sama ayam goreng dan lalapan.😋 Selamat mencoba bunda...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hijra
hijra @dapurhijra
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa