Meringue Cookie

Setiap bikin kue kering, pasti selalu sisa putih telur yang pada akhirnya bingung mau di bikin apa (selain lidah kucing dan brownies). Dan pada akhirnya saya memutuskan untuk bikin meringue cookie, walaupun saya bukan penyuka kudapan manis. Untuk jumlah gula yang di pake, di beberapa resep menyebutkan jumlah gula adalah 2x lipat dari berat putih telur. Misalkan putih telurnya berat 30gr berarti gula yg di pakai adalah 60gr. Untuk saya, meringue yg menggunakan jumlah gula 2x lipat dari berat telur itu super duper manis. Maka dari itu saya memutuskan untuk mengurangi jumlah gula yg di pakai menjadi 1,5 kali jumlah putih telur. Ini pun menurut saya masih terlalu manis 😅
Meringue Cookie
Setiap bikin kue kering, pasti selalu sisa putih telur yang pada akhirnya bingung mau di bikin apa (selain lidah kucing dan brownies). Dan pada akhirnya saya memutuskan untuk bikin meringue cookie, walaupun saya bukan penyuka kudapan manis. Untuk jumlah gula yang di pake, di beberapa resep menyebutkan jumlah gula adalah 2x lipat dari berat putih telur. Misalkan putih telurnya berat 30gr berarti gula yg di pakai adalah 60gr. Untuk saya, meringue yg menggunakan jumlah gula 2x lipat dari berat telur itu super duper manis. Maka dari itu saya memutuskan untuk mengurangi jumlah gula yg di pakai menjadi 1,5 kali jumlah putih telur. Ini pun menurut saya masih terlalu manis 😅
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci, kecilkan api. Siapkan baskom aluminium, masukkan putih telur dan gula halus, kocok ringan hingga rata. (PS: pastikan semua peralatan bersih dan benar-benar kering.)
- 2
Letakkan baskom berisi kocokan telur dan gula ke atas panci berisi air mendidih. Tim kocokan putih telur dan gula sambil di kocok dengan whisk hingga gula benar-benar larut. Angkat.
- 3
Kocok telur dan gula menggunakan mikser dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Setelah 1 menit, naikkan kecepatan hingga yang paling tinggi. Kocok hingga soft peak. Masukkan vanili lalu kocok kembali dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
- 4
Bentuk meringue sesuai selera, lalu panggang dalam oven suhu 90°C selama 2-3 jam (sesuaikan oven masing-masing). Angkat dan dinginkan.
- 5
PS: Jika ingin membentuk meringue menjadi bermacam-macam karakter, pastikan jangan terlalu besar. Semakin besar bentuk meringue, semakin lama waktu memanggang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Meringue Cookies Meringue Cookies
Assalamualaikum, holla Cookpaders..Masih edisi yang manis-manis untuk menu bakulan edisi lebaran *kali aja bisa jualan yakan?😅 Aku lagi mencoba bikin cookies yang simple dan unik. Yap, meringue cookies. Ini perpaduan antara putih telur dan gula halus yang di mix. Sengaja aku bikin warna warni biaar unyuk unyuk, cz target market nya biasanya mak mak yg punya anak😂. Rasanya manis, renyah dan lumeerrr dimulut. Oiya, ini salah satu ide bakulan saya yang sekiranya bisa untuk dijadikan bisnis jualan. Apalagi kan mau deket lebaran, pasti cookies sperti ini bisa dipasarkan. Terimakasih @Bu Isnawati dan @Mba Nuning Putri selaku pembawa materi dikelas online yang lalu dan memberi tugas untuk tetap terus #BelajarBarengCookpad, serta memotivasi untuk memaksimalkan kemampuan didapur dengan keahlian yg kita miliki. Salam manis..😘 #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #Cookpad_id Lala Laela -
Meringue Cookies Meringue Cookies
10 kkal/cookieAwalnya bingung ini cookie apa, rasanya mirip marshmallow tpi crunchy, teksturnya mirip kerupuk tapi manis. Daripada ribet cari snack ini beli entah dimana, akhirnya aku memutuskan buat meringue cookies ini sendiri dengan sisa putih telur.Mudah buatnya dan ternyata rendah kalori (walaupun kurang sehat!) Aku beberapa kali eksperimen untuk kurangin kadar gulanya dan inilah hasilnya.. Meringue cookies yang gak terlalu manis tapi tetep cantik dan crunchy di setiap gigitannya!A delightful crunchy french meringue cookie!#PekanPosbar #meringue #telur #homemade #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight benika's delight -
Meringue Cookies Meringue Cookies
POSBAR KE 3 TEMA COOKIES 🍪Pekan ini temanya Cookies dari berbagai negara kebetulan aku punya fosil nih yang mau aku keluarkan untuk posbar dengan tema CookiesResep ini aku lihat dari Cookpad negara Perancis @unamourdecuisine namun ada beberapa tambahan bahan juga dari aku jadi resepnya ada sedikit remake yah guysTema posbar ku pekan ini adalah meringue CookiesKata meringue sendiri pertama kali muncul dalam sebuah buku masak Prancis pada tahun 1692. Resep dari meringue sendiri telah banyak dimodifikasi oleh banyak chef Italia mulai dari akhir tahun 1700-an.Meringue adalah kue kering yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku. Kue dibentuk dengan bantuan kantong segitiga, dan dipanggang perlahan di dalam oven.Sebelum buat ini aku nggak pernah nyangka bakal berhasil soalnya baru pertama kali jga buatnya ternyata berhasil dan rasanya unik gitu guys ada rasa manis dari gula dan ada rasa asam dari si lemon tapi enak sih jadi cemilan dan bahkan kayak permen tapi Cookies heheKalau kalian penasaran yuk cobain dan kirim cooksnapnya yah#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BakeWithLove2025#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin Aisyah Zulaika Muchsin -
Meringue Cookies Meringue Cookies
Jam 8 pagi mama bilang "kak, gak mau bikin sesuatu? Camilan adik mu di rumah lagi kosong tuh". Bikin bolu atau roti-roti an, tepung & mentega lagi habis, yg ada di rumah cuma ada telur dan gula halus, akhirnya nekat buat coba bikin Meringue deh 😆 Ice Oktaviona -
Meringue cookies Meringue cookies
Meringue cookies atau juga bisa di sebut dengan "Kue Busa" adalah kue kering yang manis dan ringan, yang adonannya dibuat dari putih telur yg dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku.Kue ini manis dan mudah larut di mulut.Bahan tambahan tepung maizena di resep ini berfungsi sebagai bahan pengikat adonan agar adonan bisa lebih renyah dan padat.Resep mba eunike lilianaSekalian setor challenge minggu ke 11#berburucelemekemas#resolusi2019 Dek_mila12 -
Meringue Cookies Meringue Cookies
Penasaran banget bikin meringue. Kebetulan ada sisa putih telur. Coba dipraktekin. Ternyata agak ribet cetaknya. Menjlembret² 😁. Klo gak gini kan gak punya pengalaman 😊.Recook: Yanii Chan#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#KueKering#KueKering_Elloet#Cookies Ellaelloet -
Meringue Cookies Meringue Cookies
#week2Dari dulu si Bungsu penasaran pengen bikin meringue sendiri. Akhirnya terwujud ya Dek Alya😍.Kali ini saya duet dengan Dek Alya (9 th) cooksnap meringue punya kak Dhee dari Pekanbaru @cook_4096619. Terimakasih resepnya🙏.Meringue dibuat 3 warna, Tosca (biru+hijau), Pink Rose dan Putih.Saran, kalau punya oven yang tidak bisa muat banyak loyang, sebaiknya bikin 1/2 resep saja agar adonan tidak terlalu lama mengantri, mengingat mengoven meringue sangat lama, sekitar 90 menit.Ternyata membuatnya mudah meski sedikit tricky. Asalkan putih telur Fresh, ikuti stepnya insya'allah berhasil. Selamat mencoba.#PejuangGoldenBatikApron arie dewi -
Meringue Cookies Meringue Cookies
Meringue adalah kue kering yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dengan gula hingga kaku. Kue ini dipanggang perlahan di dalam oven dan mudah larut di dalam mulut. Kue ini diklaim sebagai ciptaan seorang pembuat kue bernama Gasparini dari Swiss pada tahun 1720. Ia membuka toko di Mehrinyghen, sebuah kota kecil di Sachsen-Coburg und Gotha, Jerman, atau di Swiss menurut sumber lain. Kue kering bernama meringue pertama kali muncul dalam buku resep masakan oleh François Massialot yang diterbitkan tahun 1692. Ketika buku resep tersebut diterjemahkan pada tahun 1706, istilah meringue untuk pertama kalinya masuk ke dalam buku berbahasa Inggris.Abad sebelumnya, dua manuskrip Inggris dari abad ke-17 memuat resep kue kering yang bisa dikenali sebagai kue busa. Pada waktu itu, kue ini disebut "white biskit bread" (roti biskuit putih). Resepnya ditulis pada tahun 1604 oleh Lady Elinor Fettiplace dari Appleton di Berkshire (sekarang Oxfordshire), Inggris. Resep serupa menyebut kue ini sebagai "pets" dalam koleksi resep yang ditulis oleh Lady Rachel Fane dari Knole, Kent, Inggris.Nah itu dia sejarah dari Meringue Cookies, klo dibaca sejarahnya emng ribet sih, tp bikinnya superrr gampang kokkk, cuss langsung ajaa simak resepnya.Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron Tiara Ratu Primadhini -
Meringue Cookies Meringue Cookies
Siapa yang punya stok putih telur berlimpah sehabis bikin kue kering??yuk kita diguyurin buat dihabisin,bikin meringue cookies ini pasti anak² pada suka karena rasanya yang manis dan enaak 😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#KuePutihTelur Adelia Firdaus -
Meringue cookies Meringue cookies
Mau ikutan #MurahMeriah Tapi bingung mau diapakan putih Telurnya...??? Akhirnya lihat resep yang bahan utamanya putih Telur di buat cookies, jadi deh buat Meringue susah2 gampang sih soalnya Hampir gak pernah pegang mixer buat cake atau cookies hehhehe...Jadinya agak pecah Meringue nya 😁😁 karena kepanasan pa's ngoven.Tapi tetep habis sama anak2 yang suka pakek banget.Selamat mencoba 😘Resep dari @dek_mila12#MurahMeriah#SiapRamadan#dapurmaksayyid#Recook Ziezah_rosyadi -
Meringue cookies Meringue cookies
23 Juli 2023 ♥️ Selamat Hari anak Nasional buat seluruh anak-anak Indonesia❤️🙏Ikutan keseruan baking Challenge dari @bakerpad_id dengan tema bulan ini :" Fun Baking With Kiddos"Saya bikinin sesuatu yang anak2 saya suka banget : Meringue Cookies. Karena baking bersama kids tentunya pilihkan menu yang mudah dan simple yang dia bisa ikutan bikin. Dah lama merengek minta dibikinin tapi maknya malas bikin karena lama manggangnya.Hari ini diniatin ya. Beneran bahagia banget bocil saya diajak baking 🙏🫶🫶🫶Semoga berkenan 🙏🙏#Bakerpad_FunBakingWithKiddos#Bakerpad_Community Yenny Laurensia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar