Roti Isi Selai Nenas Toping Crumble

Sisilia Tarigan
Sisilia Tarigan @sisilia_tarigan
Mojokerto

Temanya roti kasur yaa..
Tapi roti saya ini kasur ukuran single yaa 😁😁😁
1 resep ini sebenerny untuk roti kasur ukuran loyang 22x22
Tapi saya bagi jadi 2loyang, jadinya roti kasur single yaa..

Ini roti jadi seperti roti nastar yaa 😁😁
Crumblenya renyah banget, ini rotinya saya isiin selai nenas homemade, sisa bebikin nastar tempo hari..

Rotinya lembut banget, seratnya panjang..
Pokoknya yang penting itu diuleni sampai kalis elastis, hasilnya pasti lembut..

Jangan terlalu lama memanggang rotinya ya, karna kelembaban nya bisa berkurang..

#momenmanis #rotikasur #rotiisi #rotiisinenas #roticrumble #rotimanis #rotitangzhong #rotisobek

Roti Isi Selai Nenas Toping Crumble

9 orang berencana membuat resep ini

Temanya roti kasur yaa..
Tapi roti saya ini kasur ukuran single yaa 😁😁😁
1 resep ini sebenerny untuk roti kasur ukuran loyang 22x22
Tapi saya bagi jadi 2loyang, jadinya roti kasur single yaa..

Ini roti jadi seperti roti nastar yaa 😁😁
Crumblenya renyah banget, ini rotinya saya isiin selai nenas homemade, sisa bebikin nastar tempo hari..

Rotinya lembut banget, seratnya panjang..
Pokoknya yang penting itu diuleni sampai kalis elastis, hasilnya pasti lembut..

Jangan terlalu lama memanggang rotinya ya, karna kelembaban nya bisa berkurang..

#momenmanis #rotikasur #rotiisi #rotiisinenas #roticrumble #rotimanis #rotitangzhong #rotisobek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang/Tangzhong:
  2. 40 grTerigu pro tinggi
  3. 200 grAir
  4. Bahan Roti:
  5. 580 grTerigu pro tinggi
  6. 60 grGula pasir
  7. 12 grGaram
  8. 10 grRagi instan
  9. 10 grSusu bubuk
  10. 260 grSusu UHT
  11. 50 grTelur
  12. 50 grbiang
  13. 50 grButter
  14. Crumble(aduk rata jadi satu):
  15. 20 grButter
  16. 40 grTerigu pro sedang
  17. 15 grGula pasir
  18. 5 grSusu bubuk
  19. Filling:
  20. Selai nanas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk rata lalu masak sampai mengental. Simpan dikulkas selama 6jam. Saat akan digunakan, biarkan disuhu ruang

  2. 2

    Diwadah campur terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk aduk rata. Lalu tambahkan garam

  3. 3

    Tambahkan susu cair, bahan biang, dan telur, uleni hingga kalis

  4. 4

    Tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis

  5. 5

    Bulatkan adonan, letakkan diwadah, dan istirahatkan selam 1jam

  6. 6

    Setelah mengembang, kempeskan adonan

  7. 7

    Bagi rata adonan jadi 16 bagian

  8. 8

    Uleni adonan sebentar lalu bulatkan. Tutupi dengan serbet dan istirahatkan 5mnt

  9. 9

    Ambil 1 bagian adonan. Gilas kemudian beri selai nenas dan bulatkan

  10. 10

    Tata diloyang

  11. 11

    Istirahatkan lagi 30mnt. Olesi dengan telur+susu cair

  12. 12

    Taburi crumble

  13. 13

    Panggang di oven disuhu 180°C selama 25mnt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisilia Tarigan
Sisilia Tarigan @sisilia_tarigan
pada
Mojokerto
IG: @sisilia.tariganTHE SECRET INGREDIENT IS ALWAYS LOVE ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa