Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramfillet ikan dori
  2. 1/2 buahpaprika merah,potong dadu
  3. 1/2 buahpaprika hijau,potong dadu
  4. 1 buahbawang bombay,potong dadu
  5. 200 gramnanas,potong dadu
  6. 2 butirtelur,kocok lepas
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
  8. Bumbu pelapis :
  9. 4 sdmtepung maizena
  10. 3 sdmtepung terigu
  11. 1/4 sdtbaking powder
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. Bahan saus (campur jadi satu) :
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 2 sdmbrown sugar
  18. 1 sdtcabai bubuk
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdttepung maizena
  21. 1 sdmair jeruk lemon
  22. 1/2 sdtkaldu jamur
  23. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan,keringkan permukaanya dengan tissue,potong melintang dengan lebar 2 cm sisihkan.

  2. 2

    Lumuri permukaan ikan dengan bahan pelapis,celupkan ketelur kocok. Lumuri kembali dengan bahan pelapis,tekan tekan agar tepung menempel dengan baik. Goreng ikan hingga coklat keemasan,angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga wangi dan layu. Masukkan bahan saus,aduk dan masak dengan api sedang hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan nenas,paprika merah dan hijau,aduk dan masak hingga paprika layu dan saus mengental. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tuangkan saus asam manis ke permukaan ikan goreng. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dine kitchen
dine kitchen @Dinekitchen
pada
Full time mom❤️Coffee loverFood lover
Lebih banyak

Komentar (2)

Shelli Safitri
Shelli Safitri @safitrishelli
Udah recook Bu,enakk,makasih ya,tadi ga smpet difoto udah abis,nanti masak lagi ku foto

Resep Serupa