Kue Lumpur Kentang

elvi sofiyani
elvi sofiyani @cook_4614669
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Recook dari resepnya mbak Lila W Lestari. Sedikit modif disesuaikan dgn bahan di rumah. Enaak, jadi 50 pcs

Kue Lumpur Kentang

Recook dari resepnya mbak Lila W Lestari. Sedikit modif disesuaikan dgn bahan di rumah. Enaak, jadi 50 pcs

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900 grkentang rebus (asli:1 kg)
  2. 2 bkssantan kara kecil dilarutkan dgn air hingga 1 liter
  3. 4 butirtelur
  4. 450 grgula pasir (asli 500gr)
  5. 1 sdtgaram halus
  6. 500 grterigu
  7. 200 grmargarin, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kentang kukus dan santan hingga halus

  2. 2

    Tambahkan tttaCampur jadi satu telur, gula dan garam. Mixer sebentar hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan adonan kentang sedikit demi sedikit sampai rata. Beri pewarna kuning atau pasta pandan. Mixer bentar, tambahkan terigu sedikit demi sedikit mixer sampai rata tidak bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan margarin cair. Aduk rata.

  5. 5

    Panaskan cetakan lumpur. Saya dialas dengan loyang yg diisi pasir dan taruh cetakan lumpur diatasnya. Hal ini agar kue lumpur tidak mudah gosong. Tuang adonan 3/4 cetakan. Saat setengah matang, letakkan kismis/chocochip/sokade di atas kue. Masak hingga permukaan kue tidak basah lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elvi sofiyani
elvi sofiyani @cook_4614669
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Memasak adalah hobi saya. Menyajikan masakan untuk keluarga tercinta adalah bentuk rasa sayang saya kepada mereka. Walaupun banyak sekali kegagalan dalam menguji resep2.
Lebih banyak

Resep Serupa