Kakap Bakar Sambal Kecap

Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
Kendari, Sulawesi Tenggara

Suami kangen banget makan ikan bakar. Berbekal tempurung kelapa bekas hari raya idul adha, jadilah ikan bakar tp menggunakan arang tempurung.
Olahan ikan ini #AntiRibet, tanpa minyak so lebih sehat kan😁.

Kakap Bakar Sambal Kecap

9 orang berencana membuat resep ini

Suami kangen banget makan ikan bakar. Berbekal tempurung kelapa bekas hari raya idul adha, jadilah ikan bakar tp menggunakan arang tempurung.
Olahan ikan ini #AntiRibet, tanpa minyak so lebih sehat kan😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 2 porsi
  1. 1 ekorikan kakap putih ukuran sedang
  2. 1 siungbawang putih, parut kasar
  3. 1 ruasjahe, parut kasar
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 bhjeruk nipis
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan Sambal :
  9. 2 bhtomat merah sedang
  10. 2 siungbawang merah
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaus Hot Lava
  13. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar tempurung kelapa hingga jadi arang pembakaran. Sambil menunggu bumbui dl ikan dan biarkan hingga bumbu meresap.

  2. 2

    Sementara itu campurkan seluruh bahan sambal, aduk rata dan tes rasa. Sisihkan

  3. 3

    Bakar ikan hingga semua bagian matang. Tips : Untuk mendapatkan hasil bakaran yg bagus (kulit tdk hangus), jarak ikan dan bara jangan terlalu dekat kurleb 4cm, dan jaga bara untuk tetap menyala sedang agar ikan matang merata tetapi tdk hangus.

  4. 4

    Setelah matang, angka ikan dan sajikan dengan sambal kecapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
Seorang ibu yang hobi masak dan suka mencoba menu masakan baru😍 Berharap lebih baik dan lebih sehat dengan membuat makanan sendiri, Insyaallah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa