Italian Braised Chicken

Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
Cibinong Kab. Bogor

#AhlinyaAyam
#OlahanAyamInternasional
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#dapurbundalila
#cookpadcommunity_bogor
2019_33_131
Rebusan ayam dalam 1 kuali/panci ala Italia ini merupakan sajian yang lezat. Cocok dijadikan hidangan weekend. Bahannya simple dan memasaknya pun tidak ribet. Gunakan panci/wajan cekung yang dasarnya tebal supaya tidak mudah gosong. Cobain yuk resep #AhlinyaAyam ini.

Inspirasi dari RasaMalaysia

Italian Braised Chicken

#AhlinyaAyam
#OlahanAyamInternasional
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#dapurbundalila
#cookpadcommunity_bogor
2019_33_131
Rebusan ayam dalam 1 kuali/panci ala Italia ini merupakan sajian yang lezat. Cocok dijadikan hidangan weekend. Bahannya simple dan memasaknya pun tidak ribet. Gunakan panci/wajan cekung yang dasarnya tebal supaya tidak mudah gosong. Cobain yuk resep #AhlinyaAyam ini.

Inspirasi dari RasaMalaysia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 4 sdmminyak zaitun
  3. Secukupnyaair matang
  4. Bumbu marinasi ayam:
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. Bumbu rebusannya:
  8. 3 siungbawang putih, geprek, cincang
  9. 1/2 buahbawang bombay, iris-iris
  10. 2 buahtomat merah, cincang
  11. 1 sdtbumbu kering rempah daun mix/oregano
  12. Secukupnyagaram
  13. 1/2 sdmgula palem
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. Bahan taburan:
  16. 1 batangseledri, iris-iris

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci potongan ayam lalu keringkan dengan tissue. Segera marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Panaskan panci, api kecil. Masukkan minyak zaitun. Lalu tambahkan ayam. Posisi kulit berada dibagian dasar panci. Setelah berwarna kecoklatan, balik. Biarkan kedua sisinya kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Gunakan minyak bekas menggoreng ayam tadi untuk menumis bawang putih, bawang bombay dan tomat. Tunggu hingga wangi.

  4. 4

    Tambahkan bumbu kering rempah daun. Masukkan kembali ayamnya, tambahkan air, garam, gula palem. Biarkan mendidih, lalu tutup.

  5. 5

    Setelah kuah tampak mengental, koreksi rasanya. Jika sudah cukup dan ayam telah empuk, angkat dan sajikan segera. Beri taburan seledri diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lila Lestari
Lila Lestari @lilawahyu
pada
Cibinong Kab. Bogor
🍳travelling, cooking,baking & eating 🥘❤IG: @lila.wahyu ; @jelajah2rasaBe good, be usefull, be fearless woman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa