Soto Lamongan Ala Rumah

Triveni
Triveni @cook_12617604
Surabaya

biasa dimasak untuk acara lebaran atau acara keluarga besar kumpul-kumpul. selain gampang dan bisa dibuat dalam jumlah besar.

Soto Lamongan Ala Rumah

100+ orang telah melihat resep ini

biasa dimasak untuk acara lebaran atau acara keluarga besar kumpul-kumpul. selain gampang dan bisa dibuat dalam jumlah besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-3 keluarga
  1. 2 ekorayam kampung (ayam betina bertelur)
  2. bumbu halus
  3. 1 ruaskuning di parut
  4. 1 ruasjahe di parut
  5. bumbu penyedap :
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula
  8. bahan tambahan
  9. soun disiram air hangat 1 kantong plastik
  10. bawang goreng
  11. bawang daun
  12. sambel ulek
  13. jeruk nipis
  14. sambel goreng kentang ati pete

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih dan potong dengan ukuran sedang jgn terlalu kecil.

  2. 2

    Masukkan kedalam panci yg sudah berisi air mendidih.

  3. 3

    Tunggu sekitar 5 menit, sambil menunggu siapkan bahan bumbu halus yaitu parutan jahe dan kuning masukkan kedalam saringan karena yg akan diambil air kuahnya untuk merebus ayam.

  4. 4

    Campurkan kuah kuning jahe ke dalam panci yg berisi ayam. pastikan seluruh bagian ayam tertutupi air. tunggu selama 30 menit. jika air berkurang banyak tambahkan air panas biasa ke dalam panci.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ayam diangkat jika sudah tiris lalu suwir-suwir.

  6. 6

    Kuah di panci tambahkan bumbu penyedap garam dan gula sesuai selera.

  7. 7

    Siapkan dimasing-masing piring : ketupat/lontong ; soun yang telah disiram air hangat ; masukkan ayam suwir secukupnya ; siram kuah dari panci.

  8. 8

    Bubuhkam bawang goreng dan bawang daun jangan lupa sambal dan perasan jeruk nipis

  9. 9

    Biasa pelengkap tambahkan sambal goreng kentang ati pete sangat cocok rasanya.

  10. 10

    Nikmat dihidangkan dengan kuah panas :)

  11. 11

    Selesai selamat menikmati 🥰🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Triveni
Triveni @cook_12617604
pada
Surabaya
hand made cooking - eating 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa