Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam dengan air selama 5-6 jam.

Setelah di rendam, masak ketan hitam beserta air rendamannya dengan api kecil. Biarkan dan aduk sesekali sampai ketan hitamnya pecah2 dan empuk, apabila kurang air bisa ditambah lagi.

Setelah ketan hitam empuk dan hampir matang, masukkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir, sedikit garam, dan vanili. Untuk gula, manisnya bisa disesuaikan selera, mau ditambah atau dikurangi. Aduk2 biar tidak lengket dan dimasak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Sambil menunggu ketan hitamnya matang, anda bisa memasak santan. Santan bisa pakai daria perasan kelapa atau santan instan juga gak apa2. Rebus santan, tambahkan sedikit garam dan daun pandan yang sudah disimpul. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Diaduk terus hingga mendidih.

Setelah semua matang, ketan hitam bisa ditata dipiring dan disiram kuah santan di atasnya. Sudah selesai dan siap disajikan.