Chiffon Cake Pandan

elvi_ummu@fifa
elvi_ummu@fifa @cook_2560939
jakarta

Bismillah..
- 51

Alhamdulillah, cemilan d rmh kala itu..dah lama ga bikin chiffon cake pandan..nah, nyari2 d buku mba @dapurlindawaty yg pernah saya bikin dulu, skrg saya share dsini ya..sekalian buat setoran challenge dari cookpad..
Dsini saya memakai pasta pandan, soalnya ga ada stok pandan suji homemade, hehehe..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu37

Chiffon Cake Pandan

Bismillah..
- 51

Alhamdulillah, cemilan d rmh kala itu..dah lama ga bikin chiffon cake pandan..nah, nyari2 d buku mba @dapurlindawaty yg pernah saya bikin dulu, skrg saya share dsini ya..sekalian buat setoran challenge dari cookpad..
Dsini saya memakai pasta pandan, soalnya ga ada stok pandan suji homemade, hehehe..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu37

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 8 butirkuning telur
  3. 25 grtepung maizena, ayak
  4. 190 grtepung protein rendah, ayak
  5. 50 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 mlsantan kental (me:kara)
  8. 20 mljus pandan
  9. 100 mlminyak sayur
  10. Bahan 2:
  11. 8 butirputih telur
  12. 135 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya trlebih dahulu. Kemudian campurkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu d ayak. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang.

  3. 3

    Tambahkan santan, jus pandan dan minyak sayur, mixer dgn speed rendah dan tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung secara bertahap, mixer dgn kecepatan rendah sampai rata tp jgn over mix. Lalu sisihkan.

  5. 5

    Kocok putih telur dan gula pasir sampai soft peak dan mulai kaku.

  6. 6

    Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap lalu aduk balik sampai tercampur rata, menggunakan spatula, lakukan sampai adonan putih telur habis. Jgn over mix.

  7. 7

    Tuang adonan k dlm loyang chiffon. Oven dgn suhu 170°C selama kurang lebih 50 menit/1 jam sampai matang (trgantung suhu oven masing2).

  8. 8

    Atau bisa juga dgn cara memanggang dgn suhu oven 180°C selama 15 menit, setelah berkulit keluarkan chiffon dan belah2 permukaan atas chiffon dgn pisau yg tajam. Lalu masukkan lagi k dlm oven, panggang dgn suhu 160°C sampai matang.

  9. 9

    Setelah matang, segera keluarkan dari oven dan balikkan loyang lalu dinginkan.

  10. 10

    Nah, setelah itu dpotong2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
elvi_ummu@fifa
elvi_ummu@fifa @cook_2560939
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa