Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Kue bantal ini empuk banget dan pastinya enak. Source : Dian Rosdiana Lanesa

Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

Kue bantal ini empuk banget dan pastinya enak. Source : Dian Rosdiana Lanesa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 50 gramtepung terigu protein sedang
  3. 100 gramgula pasir halus
  4. 150 mlair
  5. 40 grammentega/margarin
  6. 1,5 sdtragi instan
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. secukupnyawijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue, masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan mentega dan uleni sampai kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, Gilas adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 1-1,5 cm.

  4. 4

    Potong-potong adonan bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera saja, saya jadi 12 buah. Oles adonan dengan air dan taburi wijen sambil ditekan agar menempel dengan baik. Diamkan sekitar 10-15 menit.

  5. 5

    Goreng adonan dengan api kecil dan cukup sekali dibalik agar tidak terlalu menyerap minyak, setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Kue bantal siap disajikan sebagai teman minum teh ataupun kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa