Siapkan kolang kaling dengan mencuci, kmd merendam kira2 sekitar 30 menit. Sementara itu rebus air hingga mendidih, kmd masukkan kolang kaling matikan api angkat kolang kaling. Lakukan sebanyak 2 kali, setelah itu tiriskan dan sisihkan.

Rebus gula merah/ aren hingga larut kmd saring dan rwbus kembali bersama rempah2, setelah memdidih dan aroma rempah sudah tercium, masukkan kolang kaling, rebus selama 5 menit kemudian matikan apinya. Tunggu hingga dingin, masukkan dalam wadah dan simpan di lemari es

Lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin. Selamat mencoba