Cuci bersih paha ayam lalu sayat - sayat / tusuk dengan garpu agar meresap nanti ketika diungkep.

Masukkan bumbu ungkep di panci lalu beri air secukupnya masak ayam dengan bumbu ungkep tersebut hingga meresap tapi jangan terlalu lama. Setelah itu angkat lalu tiriskan.

Buat adonan basah dari telur dan tepung terigu jangan sampai terlalu kental ataupun terlalu encer.

Siapkan tepung sajiku sbg baluran di piring terpisah

Masukkan paha ayam ke dalam adonan basah hingga semua bagian rata lalu masukkan ke tepung baluran kering hingga merata. Ayam siap digoreng.

Panaskan minyak goreng (secukupnya asalkan nanti ketika menggoreng ayamnya bisa tercelup semua bagian).

Ketika minyak sudah panas kecilkan api kompor hingga paling kecil, lalu goreng ayam yg sudah diberi tepung tadi hingga warnanya berubah kecoklatan dan matang.

Angkat ayam yg sudah matang dan tiriskan minyak sehingga ayam tidak banyak minyaknya.

Ayam Kentucky Yummy siap disajikan :).