Telur ala Sauna Korea. Super gampang, yg ga bisa masak juga pasti bisa
Pasti yang suka nonton drama Korea atau reality show Korea tau makanan ini. Iya ini memang cuma telur rebus sih, tapi kalau setiap ke Sauna dan ga makan ini rasanya kurang afdol haha. Warnanya memang coklat, bukan dari bumbu marinasi kecap, tapi karena dia direbus dari airnya yg masih ada sampai udh habis. Airnya udah habispun juga masih terus direbus. Karena itu namanya 구운 계란 (Gu un gye ran) alias telur panggang.
Telur ini biasanya makannya ya digadoin, atau kalau ga dimakan sama mie instant, tteokbokki. tapi kebanyakan sih digadoin, terutama yg lagi diet / butuh asupan protein lebih haha.
Karena memang cara bikinnya sangat simpel, aku mau share tipsnya aja biar berhasil . Selamat mencoba!!
1. Pastikan telur dalam suhu ruangan. Ini penting banget, kalau telurnya dari kulkas, biarkan dulu di suhu ruangan selama min. 30 menit sebelum dipakai. Karena kalau langsung di rebus nanti bisa pecah.
2. Kalau punya rice cooker digital, bisa pilih yg bagian kukus. Waktu 90menit. Selesai, bisa langsung diambil
3. Kalau pakai rice cooker biasa, masaknya 2x. Dan kalau udh selesai biarkan dulu min. 1 jam jgn langsung diambil
4. Waktu dikukus jangan langsung ditaruh begitu aja, tapi taruh di wadah kukusannya. ini supaya telurnya tidak gosong.
5. Kalau bikin jangan sedikit, cuma 1-2 butir. Karena meskipun cuma 1-2 butir, waktu yg dibutuhkan juga sama.
Telur ala Sauna Korea. Super gampang, yg ga bisa masak juga pasti bisa
Pasti yang suka nonton drama Korea atau reality show Korea tau makanan ini. Iya ini memang cuma telur rebus sih, tapi kalau setiap ke Sauna dan ga makan ini rasanya kurang afdol haha. Warnanya memang coklat, bukan dari bumbu marinasi kecap, tapi karena dia direbus dari airnya yg masih ada sampai udh habis. Airnya udah habispun juga masih terus direbus. Karena itu namanya 구운 계란 (Gu un gye ran) alias telur panggang.
Telur ini biasanya makannya ya digadoin, atau kalau ga dimakan sama mie instant, tteokbokki. tapi kebanyakan sih digadoin, terutama yg lagi diet / butuh asupan protein lebih haha.
Karena memang cara bikinnya sangat simpel, aku mau share tipsnya aja biar berhasil . Selamat mencoba!!
1. Pastikan telur dalam suhu ruangan. Ini penting banget, kalau telurnya dari kulkas, biarkan dulu di suhu ruangan selama min. 30 menit sebelum dipakai. Karena kalau langsung di rebus nanti bisa pecah.
2. Kalau punya rice cooker digital, bisa pilih yg bagian kukus. Waktu 90menit. Selesai, bisa langsung diambil
3. Kalau pakai rice cooker biasa, masaknya 2x. Dan kalau udh selesai biarkan dulu min. 1 jam jgn langsung diambil
4. Waktu dikukus jangan langsung ditaruh begitu aja, tapi taruh di wadah kukusannya. ini supaya telurnya tidak gosong.
5. Kalau bikin jangan sedikit, cuma 1-2 butir. Karena meskipun cuma 1-2 butir, waktu yg dibutuhkan juga sama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih telur, rendam dengan air dan 2sdm cuka, biarkan selama 30 menit di suhu ruangan.
- 2
Setelah 30 menit buang airnya, isi rice cooker dengan air, kurang lebih 3/4 dari ukuran rice cooker. masukan telur kedalam wadah kukusan.
- 3
Campur air + 1sdm cuka + 1sdt garam. Aduk rata, siramkan secara merata. Kukus selama 90 menit (Cek deskripsi untuk lengkapnya)
- 4
Jadi deh, telur ini bisa disimpan dikulkas. di makan dingin2 juga enak, atau dimakan bareng yg lain. Selamat mencoba!
- 5
Kalau hasil telurnya mau pasti yg coklat, ada cara lain yaitu pakai panci presto. Caranya : isi air di panci presto 400ml
- 6
Masukan wadah kukusan tata telur. Siram dengan larutan garam dan cuka. Tutup panci masak dengan api sedang.
- 7
Kalau ujungnya udah mulai goyang2 atau bunyi, biarkan dulu selama 5menit. Setelah 5 menit, ganti ke api kecil masak selama 1 jam.
- 8
Setelah 1 jam, matikan api. biarkan uapnya keluar semua. Kalau sudah mati, buka tutup panci. Rendam telurnya ke air es. Kalau sudah tidak panas, baru dikupas :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)