Bolu Pandan Coklat Sederhana

Poppy Yulianti
Poppy Yulianti @poppy_yulianti81
Sumatera Barat

Tantenya (dalam bahasa minangnya etek) suamiku terkenal banget paling jago bikin kue bolu dilingkungan keluarganya. Pengen dong coba belajar2 bikin bolu dr si etek. Eh kebetulan banget pas weekend beliau nginap di rumah mama mertua, langsung deh kutodong untuk diajarin bikin kue bolu andalannya. Dan langsung eksekusi hari itu juga. Menurutku bolunya simple dengan bahan sederhana yang mudah dibeli di warung2 n tanpa pengembang, SP dan sejenisnya. Jadi so pasti sehat ya eim buat anggota keluarga lainnya. Nah kebetulan di rumah masih ada pasta pandan, maka dibuat deh bolunya yang rasa pandan n coklat.

Bolu Pandan Coklat Sederhana

22 orang berencana membuat resep ini

Tantenya (dalam bahasa minangnya etek) suamiku terkenal banget paling jago bikin kue bolu dilingkungan keluarganya. Pengen dong coba belajar2 bikin bolu dr si etek. Eh kebetulan banget pas weekend beliau nginap di rumah mama mertua, langsung deh kutodong untuk diajarin bikin kue bolu andalannya. Dan langsung eksekusi hari itu juga. Menurutku bolunya simple dengan bahan sederhana yang mudah dibeli di warung2 n tanpa pengembang, SP dan sejenisnya. Jadi so pasti sehat ya eim buat anggota keluarga lainnya. Nah kebetulan di rumah masih ada pasta pandan, maka dibuat deh bolunya yang rasa pandan n coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
1 Loyang
  1. 200 grTepung Terigu (me ∆ biru)
  2. 250 grGula Pasir
  3. 250 grMargarin (me Blueband)
  4. 6 butirTelur (pisahkan kuning dan putihnya)
  5. 1/2 sdtVanili Bubuk
  6. 1 sdtCoklat Bubuk

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Kocok margarin dan gula pasir sampai putih mengembang (me : pakai mixer dg speed tinggi)

  2. 2

    Masukkan satu persatu kuning telur pada campuran margarin tadi sambil dimixer.

  3. 3

    Ditempat yang lain, kocok putih telur hingga mengembang putih dan kaku. (Tapi ingat ya jeng, bekas mixer adonan tadi dibersihkan dulu. Klo gak, putelnya gak ngembang).

  4. 4

    Setelah itu campurkan ke dalam adonan terigu tadi. Diaduk dg spatula hingga merata. Diaduknya dari bawah ke atas n ingat jangan terlalu semangat aduknya.

  5. 5

    Bagi adonan 3/4 bagian dan campur dengan pasta pandan, aduk rata.

  6. 6

    Dan 1/4 bagian adonan dicampur dengan coklat bubuk, aduk rata.

  7. 7

    Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan tabur tepung sedikit dan ratakan. Sembari siapkan loyang, panaskan otang (oven tangkring) terlebih dahulu.

  8. 8

    Masukkan adonan pandannya terlebih dahulu ke dalam loyang, kemudian masukkan adonan coklatnya. Kemudian dengan lidi/tusuk gigi menyebar2kan adonan coklat hingga seperti batik. (Me : krn g ada lidi, terpaksa pake apa yg ada😁).

  9. 9

    Sebelum masukkan ke oven, loyang agak sedikit dibanting2 manja (maksudnya pelan di ketuk2an), tujuannya agar adonan merata n tidak ada rongga udara didalamnya.

  10. 10

    Oven +/- 45-60 menit dengan api besar. Pada menit ke 45 dicek dg menggunakan lidi, jika masih basah bolunya dilanjutkan hingga total 60 menit pemanggangan.

  11. 11

    Setelah matang diangkat, dipotong dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Poppy Yulianti
Poppy Yulianti @poppy_yulianti81
pada
Sumatera Barat
Walaupun sibuk kerja sebagai PNS tapi tetap hobi masak2 dan eksperimen buat segala panganan yang baru2, siapa tau suatu saat bisa buka usaha kuliner keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa