Mendiang mama, selalu bikin sambal andaliman untuk melengkapi makanan, dan ternyata memang lebih lezat makanan yg dimakan dengan sambal andaliman. Semoga resepnya dapat dipraktekkan dan disukai.

Horass..Jadi ceritanya, kami pengen makan sop iga pake sambel andaliman, pas bgt diwaktu musim hujan gini...panas, pedes, getir2..Mudah2an enakkk makk, Yuu...marii...mauliate 😀

Sambal Andaliman khas Sumatera Utara ini bisa dibuat stok sambal untuk cocolan.Bikinnya juga sangat mudah.Ini resep asli diajarkan oleh nenek teman yang asli Sumatera Utara#SambalkuBedaLho#cookpadcommunity_tangsel

#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_TangerangPerdana mkn sambal ini kirim dari bude.lalu tanya2 mau tau dong resepnya krn blm prnh nulis jugak ya sy😆😉dhannn asyikkk.horeyyy sy suka bgtupun doi🤫😆😁😁😁

Suka banget sama sambel ini, enak banget.. Cocok buat semua makanan loh.. Rasa nya lain.. Dari yg biasa.. Hehe

Org medan pasti tau yekan

Jadi, bulan kemarin dibawain oleh2 andaliman (merica batak) dari Pematang Siantar. Kebetulan suami suka sambel andaliman, pedesnya itu bikin lidah bergetarrr... cocok kalo dimakan sama ikan, ayam bakar atau goreng. hehehehe... berikut resep sambel andaliman ala saya!!!

Getir pedas tapi enak, itulah sambal khas batak, sambal andaliman.Jumlah takaran dibawah bisa disesuaikan dengan level pedas masing2, buat saya level pedasnya ini sedang.

Source: Beranda AqlanDibikinin sambal sama uminya Aqlan. Terima kasih ya.Andaliman ini dikenal juga dengan sebutan mericanya suku Batak. Dengan aroma khas yang sulit dijelaskan dengan kata-kata, andaliman memberikan rasa dan aroma yang unik yang nagih.Apalagi kalau dipadankannya dengan sambal dong.. nasi mana nasi?Modifikasi:- Lupa menambahkan kemiri tapi kayanya lebih enak dengan kemiri- Menumis lagi setelah bahan dihaluskan

Buat yang belum pernah mencoba makanan yang ada andalimannya pasti kaget deh pas nyoba. Ada sensasi pedas menggigit di lidah dengan aroma khasnya. Banyak masakan Batak memakai andaliman. Biasanya di makan dengan daging panggang atau ikan. Sampai-sampai andaliman dijuluki lada Batak. Aku punya stok andaliman di frezer yang sudah setahun ga pernah dipakai. Ku simpan di dalam botol minuman supaya awet. Kalau yang segar berwarna hijau tapi yang disimpan di kulkas warnanya jadi hitam tapi rasanya tetap. Resep bisa disesuaikan dengan selera ya misalnya cabe di banyakin, jeruk nipis di tambah ato di kurangi. Ada yang suka mentah semuanya. Ada yang suka dikasih air sedikit. #KangenKampung #CookpadCommunity_Depok

Resep sambal andaliman khas bikinan mertua#PejuangGoldenBatikApron

Sambal dengan aroma khas merica Batak yang nampool ini, langsung bikin penasaran untuk dicoba. Biasanya kalau ditawari beli andaliman sama inang-inang di pasar, selalu jawab "gak bisa masaknya, inang.." Bingung aja mau dibikin apa? Eeh, di koleksi resepnya teh @heshidayat ada menu simple ini.. jadi terbayar deh rasa penasarannya n tau rasa asli biji andaliman yg harum khas dan pedesnya menetap di lidah ini.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityDepok