Sudah lama pingin nyoba bikin telur asin sendiri, tapi kok nunggunya lama sekali, dan ada kekhawatiran nggak sukses.Kebetulan dalam sebulan ini kami joinan buka resto bakmi dan telur yang digunakan adalah telur bebek.Sebanyak 150 btr telur bebek aku cuci bersih dan tiriskan. Tapi karena belum ramai pembeli, jadi telur sisa banyak. Menurut ibu, kalau sudah dicuci, telur tidak tahan lama, jadi harus segera habis.Kebingungan mau diapain, tiba-tiba muncul ide bikin telur asin. Nyari-nyari resep dan ketemu resep yang paling sederhana yakni telur asin dibuat dengan air garam.Tapi nantinya saya juga mau coba dari abu gosok, biar lebih masir telurnya, kata orang.Hasil akhirnya Alhamdulillah sukses seperti kalau beli di pasar. Enak..Source : The Grateful Lifestyle#GA_thenextlevel#minggu37#cookpadcommunity_yogyakarta

Ada yg ngasih telur bebek mentah, bingung mau dibuat apa 😦 trus inget sama telur asin berbumbu. Ini aku rendem cuma 12 hari 😅Resep by Resep Borneo https://youtu.be/Dplyuyw8Lyo

Punya telur bebek 1 kilo sayang bgt klo d masak gitu ajh. Nyoba bikin telor asin.karna doyan.. cuss bikin ajh rentan waktu 10 hari dah asin bgt hhe.. hari ini tepat bgt 10 hari. Bikin tgl 10 september sekarang tgl 20 september 2020.

BismillahSaya suka telur asin. Digado enak, dibuat untuk lauk juga ok.Bikinnya tanpa bubuk batu bata dan abu.Bisa dijadikan usaha rumahan.🌷Resep ke 48🌷#PejuangGoldenBatikApron#cookpadCommunity_Solo

Gulai adalah makanan favorit kami. Gulai kambing, kikil sudah biasa Timbul ide rebus telur asin mentah cetak dalam mangkok lalu kukus. Setelah itu siram dengan kuah gulai. Ternyata enak juga.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Karena telur bebek yang lagi murah akhir nya berinisiatif bikin sendiri 😍 untuk temanteman yang gak suka asin garam dan waktu perendaman air bisa di sesuaikan

Kenapa harus toples kaca?Kalau menggunakan toples plastik, uap larutan garam keluar dari toples karna partikel plastik berongga, sehingga larutan garam berangsur2 menurun kadar garamnya, membuat telur asin tidak masksimal hasilnyaJika menggunakan toples logam(besi, stanlistell, dkk) bahan logam mudah mengkat jika bereaksi dg garam.Partikel pd kaca rapat, sehingga uap larutan garam tetap terjaga dalam garam dan menjaga keasinan larutan garam.

30 butir Telur ayam negri / telur bebek2 lt air750gr garam kasarDi rebus air dan garam sampai mendidih,Diamkan sampai dingin..Telur dicuci bersih,keringkan..Masukan kedalam air garam yg sdh dingin,usahakan agar telur terendam air garam semuanya..Tutup rapatDiamkan 21hr.

Assalamu'alaikum, ceritanya dapet telur bebek dari kakek lumayan banyak. Coz kakek nya anak" Pelihara bebek sendiri. Nah kalau digoreng gitu" Aja kan bosen. Kita jadiin telur asin aja, biar wangi kasih bawang putih. Telur asin juga awet disimpan. Resep ini adaptasi dari xander kitchen. 😊🙏terimakasih.

Berawal dari pingin makan telur asin, tp ko rasanya gt2 ja, akhir'y nemu grup kuliner di fb, ada yg share resep telur asin rasa bawang, eksekusi-lah dan ternyata rasanya jadi gurih, enak dan beda dr telur asin kebanyakan.. #5resepterbaruku#telurasin#telurbebek

kanan telur ayam, kiri telur bebek, sama2 enak kedua nya d buat telur asin 😘