Banket almond Holland gampang

Sari Sari
Sari Sari @sari_saricookpad
Aichi ken, Jepang

designcrushblog.com

Banket almond Holland gampang

13 orang berencana membuat resep ini

designcrushblog.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan banket :
  2. 225 grmentega dingin
  3. 256 grtepung terigu
  4. 125 mlair dingin
  5. Bahan isi :
  6. 100 grbubuk almond
  7. 90 grgula pasir
  8. 1 sdtekstrak almond
  9. 1 butirputih telur
  10. sejumputgaram
  11. Bahan olesan :
  12. 1kuning telur
  13. 1 sdmgula pasir kasar
  14. irisanalmond (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat adonan banket : Aduk mentega dan terigu hingga menjadi butiran butiran kecil.

  2. 2

    Buat kawah di tengah dan perlahan tambahkan air dingin ke dalam campuran terigu.

  3. 3

    Aduk rata dan tambahkan sedikit terigu tambahan, uleni adonan sampai kalis, bentuk menjadi bola & inginkan di dalam kulkas.

  4. 4

    Membuat isi : campur bubuk almond, dan ekstrak almond (tambahan).

  5. 5

    Kocok putih telur bersama campuran almond, hingga kalis dan tercampur rata,.

  6. 6

    Bagi adonan isi menjadi dua bagian, bentuk menjadi memanjang, bungkus dengan plastik wrapping, dinginkan 1jam.

  7. 7

    Cara pengerjaan : Bagi adonan banket menjadi 6 bagian (kurang lebih masing masing 85gram)

  8. 8

    Dengan menggunakan rolling pin, gilas adonan banket menjadi persegi panjang panjang yang berukuran 7,5cm kali x 30cm. Agar adonan tidak menempel pada alas kerja, letakkan adonan didalam plastik wrapping,

  9. 9

    Ambil satu bagian almond paste, bagi menjadi 3 bagian. Bentuk almond paste selebar adonan banket.

  10. 10

    Letakkan isian pada ujung kulit banket kemudian gulung adonan.

  11. 11

    Pada bagian ujung gulungan, basahi dengan sedikit air, agar adonan melekat sempurna.

  12. 12

    Tempatkan gulungan di atas loyang yang bersemir margarine atau beralas kertas roti, sisihkan.

  13. 13

    Kocok lepas kuning telur, lalu oles pada setiap permukaan gilungan, tabur dengan gula dan irisan almond. Panggang selama 15-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

  14. 14

    Notte : jangan terlalu sering memegang adonan banket, karena mentega akan cepat meleleh.

  15. 15

    Selalu gunakan plastik wrapping rolling adonan & menggulung adonan

  16. 16

    Selamat mencoba 🥖 🥖 🥖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Sari
Sari Sari @sari_saricookpad
pada
Aichi ken, Jepang
❤️ baking ❤️ cooking ❤️ eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa