Martabak Rendang

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Martabak rendang ini memang istimewa... pembuatan rendang dengan daging giling memakai cara merandang seperti kalau membuat rendang. Rendang dengan daging giling ini selain bisa diolah kembali menjadi martabak, bisa juga dipakai sebagai campuran nasi goreng atau isian roti... yummy ^-^

#CookpadCommunity_Jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#phiekitchen

Martabak Rendang

117 orang berencana membuat resep ini

Martabak rendang ini memang istimewa... pembuatan rendang dengan daging giling memakai cara merandang seperti kalau membuat rendang. Rendang dengan daging giling ini selain bisa diolah kembali menjadi martabak, bisa juga dipakai sebagai campuran nasi goreng atau isian roti... yummy ^-^

#CookpadCommunity_Jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#phiekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rendang
  2. 300 grdaging giling
  3. 450 mlsantan kara tanpa campuran air
  4. 1/2 lbrdaun kunyit
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 15 grambawang merah
  8. 15 grambawang putih
  9. 45 gramcabe merah
  10. 9 gramkemiri
  11. 20 gramlengkuas
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Bahan campuran isi
  14. 4 butirtelur
  15. 7 lembardaun bawang
  16. Bahan kulit
  17. 20 lbrkulit lumpia

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan bumbu rendang. Campur menjadi satu bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging giling, santan kental, daun jeruk, daun kunyit dan sereh

  2. 2

    Masak dengan api kecil, aduk hingga semua tercampur rata. Aduk terus hingga kering dan rendang mengeluarkan minyak. beri garam, tes rasa. Angkat. Sisihkan. Rendang ini bisa tahan hingga 3 bulan di suhu chiller.

  3. 3

    Kocok telur, iris daun bawang, kocok menjadi satu

  4. 4

    Masukkan rendang daging giling, Aduk rata. Buka lembaran kulit lumpia, letakkan 1 sdm di atas lembaran kulit lumpia, tutup membentuk kotak persegi

  5. 5

    Goreng martabak dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa