Panaskan susu, gula pasir dan garam dengan api kecil sedang sampai seluruh gula larut dan mulai muncul gelembung disekeliling wadah.

Kecilkan api dan masukan cokelat bubuk. Cokelat bisa diayak terlebih dahulu agar mudah melarutkannya kedalam susu. Aduk sampai cokelat bubuk larut. Tambahkan terigu 1 s.d 3 sdt jika ingin saus cokelat yang kental (opsional).

Matikan api. Kemudian masukan sedikit-sedikit cokelat batang yang sudah dipotong kecil lalu aduk sampai cokelat batang larut.

Masukan mentega per satu sendok makan sambil terus diaduk sampai seluruh mentega larut. Tambahkan vanilla extract (opsional). Tunggu sampai temperatur saus cokelat suhu ruang lalu pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan kedalam kulkas.