Wedang Ronde

olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
Surakarta

Cuaca dingin gini emang paling cocok minum yg anget2. Kalo kemarin saya bikin wedang jahe, skg giliran bikin wedang ronde ala ala. Karena lgi niat bikin yg ribet, bikinlah ronde ini. Daripada jajan di luar, isian rondenya makin dikit & kuahnya makin ngga berasa jahenya. Ya udah deh bikin sendiri aja biar lebih puas lah ya 😬
Dari kemarin banyak yg kirim inbox ke saya, pake pewarna merk apa tiap bikin makanan. Untuk pewarna saya selalu pke merk cross, sekali duakali tetes udah masuk warnanya dan hasilnya bagus warna pastel.

Wedang Ronde

Cuaca dingin gini emang paling cocok minum yg anget2. Kalo kemarin saya bikin wedang jahe, skg giliran bikin wedang ronde ala ala. Karena lgi niat bikin yg ribet, bikinlah ronde ini. Daripada jajan di luar, isian rondenya makin dikit & kuahnya makin ngga berasa jahenya. Ya udah deh bikin sendiri aja biar lebih puas lah ya 😬
Dari kemarin banyak yg kirim inbox ke saya, pake pewarna merk apa tiap bikin makanan. Untuk pewarna saya selalu pke merk cross, sekali duakali tetes udah masuk warnanya dan hasilnya bagus warna pastel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grTepung ketan
  2. 2 sdmair kapur sirih
  3. 625 mlair hangat
  4. 75 grkacang tanah kupas, sangrai
  5. 200 grkolang kaling, rebus dan iris2
  6. 250 mlair gula
  7. secukupnyagaram & pewarna
  8. Bahan isi :
  9. 100 grkacang tanah, sangrai & cincang halus
  10. 50 grgula pasir
  11. 25 grwijen
  12. Bahan kuah :
  13. 1 literair
  14. 100 grjahe, bakar hingga matang dan harum, kupas ieis halus
  15. 75 grgula pasir
  16. 1 batangserai, memarkan
  17. 1 lbrdaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Isi : Campur smua bahan. aduk rata

  2. 2

    Ronde : campur tepung ketan, garam dan air kapur sirih. tuangkan 125 ml air hangat sambil uleni hingga kalis. bagi adonan menjadi 3 bag, tambhkan pewarna masing2 adonan.

  3. 3

    Didihkan 500 ml air hangat. ambil adonan ronde, beri isi secukupnya, bulatkan. masukkan ronde dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. angkat, masukkan dalam air gula

  4. 4

    Kuah : Campur smua bahan, rebus hingga mendidih dan aromanya harum, angkat, saring.

  5. 5

    Atur ronde dalam mangkuk, taburi kacang tanah sangrai, kolang kaling yg sudah direbus dan siram kuah secukupnya. sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
pada
Surakarta
Instagram : @oliviacornellaTikTok : @oliviacornella23Happiness is homemade 🥘
Lebih banyak

Komentar

A P R I L
A P R I L @appril
mba air kapur sirih tu biar apa ya?

Resep Serupa