Fried Ragout Coral Donuts

Ayu Prameswari
Ayu Prameswari @ayprameswari81
solo

Resep ini sebenere sama dengan resep dari donat panggang, hanya bedanya ini digoreng dan ada isian Ragout sayur didalamnya.
Wenak tenan, uempyuuk, trs setelah digoreng itu si donat ini dicubit aja dia sudah terbelah sendiri seperti roti Bun, tinggal tambah selada, saos sambal, mayonaise.
Taburan kacang sangrai cacahnya nambah gurih dan wangi.
Okay bunda² sayang, selamat mencoba.

Fried Ragout Coral Donuts

Resep ini sebenere sama dengan resep dari donat panggang, hanya bedanya ini digoreng dan ada isian Ragout sayur didalamnya.
Wenak tenan, uempyuuk, trs setelah digoreng itu si donat ini dicubit aja dia sudah terbelah sendiri seperti roti Bun, tinggal tambah selada, saos sambal, mayonaise.
Taburan kacang sangrai cacahnya nambah gurih dan wangi.
Okay bunda² sayang, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 pcs
  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 6 grragi instan
  3. secukupnyaAir
  4. 5 SDMGula pasir
  5. 30 grmargarin
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan Isian (Ragout):
  8. 3 buahKentang potong dadu
  9. 2 buahwortel potong dadu
  10. 3 SDMtepung terigu dicairkan dengan 150 ml air
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaKaldu jamur
  14. Seledri rajang halus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan roti dalam satu wadah, kecuali margarin dan garam. Uleni adonan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit sampai kelembaban nya cukup dan adonan 1/2 Kalis.
    Tambahkan margarin dan sejumput garam uleni lagi sampai Kalis elastis, istirahat kan dan profing selama 30 menit sampai adonan mengembang.

  2. 2

    Setelah profing, kempiskan adonan, lalu bagi² adonan masing² dengan berat 50 gr, bulatkan.

  3. 3

    Pipihkan bulatan adonan lalu isi dengan isian Ragout sayur yang sudah didinginkan di suhu ruang, bulatkan adonan profing kurleb 30 menit.

  4. 4

    Cara membuat Ragout sayur :
    Tumis kentang, wortel, kol tambahkan air sedikit biarkan layu masukkan gula, garam, kaldu jamur aduk sampai mendidih baru masukan campuran terigu cair tadi sambil diaduk cepat dan rata,, biarkan sampai meletup letup baru matikan api dan sisihkan

  5. 5

    Goreng donat diminyak dingin, balik sekali,sampai berwarna kuning keemasan

  6. 6

    Angkat, tiriskan olesi dgn simple sirup taburi dengan kacang sangrai cacah, siap dihidangkan dengan cocolan sambal dan mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Prameswari
Ayu Prameswari @ayprameswari81
pada
solo
suka masak menu ndeso dari nggunung sampe pesisir,,,.pengen banyak belajar masak..memanfaatkan bahan apa aja yg ada di dapur, mencoba sesuatu yg baru💃terima kasih ya mom's sdh mampir nengok2 resep dari saya, oh iya don't forget foto recooknya yaa😊
Lebih banyak

Komentar (3)

dhanis mlehoy
dhanis mlehoy @cook_14660834
itu maksdny gmna mba.goreng dminyak dingin??

Resep Serupa