Donat express (tanpa proofing)

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Resep ini cocok buat newbie. Eksekusinya sama seperti resep donat2 umumnya, hanya men- SKIP proses fermentasi. Jadi langsung dibentuk/isi dan siap digoreng setelah adonan kalis elastis..

Source : Rani Faddila

Donat express (tanpa proofing)

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Resep ini cocok buat newbie. Eksekusinya sama seperti resep donat2 umumnya, hanya men- SKIP proses fermentasi. Jadi langsung dibentuk/isi dan siap digoreng setelah adonan kalis elastis..

Source : Rani Faddila

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu pro tinggi/sedang
  2. 50 grgula pasir
  3. 11 grragi instan (pastikan aktif)
  4. 2bt telur
  5. 175 mlsusu cair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 100 grbutter/margarine
  8. Secukupnyagula icing untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula dan ragi instan. Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu perlahan, aduk2. Uleni adonan hingga kalis.

  2. 2

    Masukkan butter/margarine dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

  3. 3

    Timbang adonan @40 gr, bentuk bulat.

  4. 4

    Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api. Ambil adonan yg sudah dibulatkan, buat lubang dengan jari kemudian goreng. Cukup sekali balik saja supaya tidak menyerap minyak.

  5. 5

    Angkat, dinginkan di rak kawat. Taburi donat dengan gula icing.

  6. 6

    Note: Api kompor harus kecil-sedang (saya rekomen kecil supaya suhunya stabil). Selama proses menggoreng, jangan ganggu gugat posisi donat. Tidak perlu diputer2 dengan sumpit sampai over, supaya minyak tidak banyak menyentuh sisi samping donat. Ini yg bikin 'white ring' nya akan muncul. Good luck! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa