Ternyata di setiap daerah di Indonesia itu ada berbagai jenis makanan yg bahan utamanya sama, dan cara pengolahannya pun sama tapi namanya berbeda, salah satunya makanan ini.Kalau di jawa barat, DKI atau Jateng kita mengenalnya dengan sebutan bubur candil atau kolak biji salak, nah di kalimantan selatan namanya Hintalu Karuang.----------Terinspirasi dari mba Heny Rosita dengan sedikit modifikasi menyesuaikan selera#rekreasi_kalsel#semampir_kalsel#cookpadcommunity_semarang#semangcook

Ini makanan untuk berbuka favorit mama saya.

Hintalu karuang adalah salah satu kudapan manis dari Kalimantan Selatan. Hintalu berarti telur sedangkan karuang adalah nama burung. Dinamakan seperti itu karena bentuk buburnya bulat-bulat kecil seperti telur burung.Bubur ini sebenarnya mirip dengan bubur candil yang ada di Jawa. Bedanya, kalo bubur candil Jawa kuah santan disajikan terpisah. Sementara Hintalu Karuang santan dimasak jadi satu dengan bahan lainnya.Resep ini terinspirasi dari akun mbk @manda_evie yang saya modifikasi#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku

Bubur khas Kalimantan Selatan ini mirip dgn bubur candil dari jawa sama2 menggunakan tepung ketan dlm pembuatannya, yg membedakannya: klo bubur candil kuah gula merah dan santannya dipisah sedangkan bubur hintalu karuang (=bubur telur burung karuang) ini air gula merah dan santan di masak jd 1 lalu ditambah dgn kocokan telur, jd santannya seperti ada serabut2nya. Rasanya manis dan gurih cocok utk berbuka puasa. Karena sy tdk punya santan segar, maka sy pakai santan instan (kara 200ml) dan total air matang sy pakai 1L.

Sumber : @ifanidevi#RayakanDenganBubur#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek26

Resep bunda Tatiara, Banjarmasin, ini pertama kubuat, langsung jadi dan dinikmati. Terimakasih bunda🙏🙏🙏. Waaah seru banget ya.... membuat bubur Hintalu Karuang 😄, bubur telur burung Karuang, dengan bahan utama tepung beras ketan. Memang mirip bubur candil Jawa yang biasa kubeli di pasar tradisional.... maniss legit. Hintalunya gurih kenyil-kenyil.#CABEKU#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#ApakahAku#DutaRecookBeraksi#GA_TheNextLevel#bunnaSQUAD

#AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru#herSQUAD #cookpadcommunity_borneoTerimakasih ka #IndahHaryonoPutrie resepnya

Sore tadi di belikan ubi sama suami 🤩 keinget juga sama jajanan pasar di Jawa maupun di Banjar pasti selalu beli jajanan bubur. Sekalian juga ikut tantangan #WanilahMeolah masakan/wadai khas Banjar berbahan dasar #GulaHabang .. pass kaann 👌