Cake Potong Ketan Hitam

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Dari dulu saya suka kepo yg namanya buat kue😁tapi keahlian dan alat gak ada🙈Saya belajar dr buku resep&browsing sana sini tehnik pembuatan kue sperti apa.karna tekad sudah bulat,saya mulai menyisihkan uang belanja buat beli alat alatnya🙈dari mulai oven,lalu mixer,timbangan pun punya kaka saya pinjam(karna kelamaan minjemnya akhirnya saya bayarin seadanya😅)sebelum punya mixer dan timbangan,saya cari resep yg mengunakan takaran sendok/gelas dan tanpa di mixer😊di awal bikin kue apa yg saya buat pasti gagal😭bukan soal rasa,tapi selalu di bentuk&teksturnya(intinya BANTETT😣)sampai klg&suami suka ledekin dengan sebutan kue gagal😑sempat putus asa dan tak mau lagi mencobanya😏tapi rasa penasaran itu masih menghantui di benak saya(kenapa gagal,salahnya dimana🤔)akhirnya saya berusaha terus untuk mencari kesalahan saya di mana🙄saya terus mencoba walau sudah berkali kali gagal😬setelah proses kegagalan yg begitu panjang,akhirnya kesabaran itu berbuah manis😇sekarang saya sudah bisa buat kue sendiri😆bahkan saya sudah berani terima pesanan kue😋walau cm teman/tetangga&klg saja,karna harus menyesuaikan waktu(maklum masih punya balita).Intinya sabar,yakin dan tekad yg kuat yg membuat saya bisa baking seperti saat ini,jangan pernah putus asa walau gagal😊karna kegagalan adalah sukses yg tertunda😉seseorang menjadi hebat karna ada proses panjang di balik itu semua😇
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2

Cake Potong Ketan Hitam

15 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu saya suka kepo yg namanya buat kue😁tapi keahlian dan alat gak ada🙈Saya belajar dr buku resep&browsing sana sini tehnik pembuatan kue sperti apa.karna tekad sudah bulat,saya mulai menyisihkan uang belanja buat beli alat alatnya🙈dari mulai oven,lalu mixer,timbangan pun punya kaka saya pinjam(karna kelamaan minjemnya akhirnya saya bayarin seadanya😅)sebelum punya mixer dan timbangan,saya cari resep yg mengunakan takaran sendok/gelas dan tanpa di mixer😊di awal bikin kue apa yg saya buat pasti gagal😭bukan soal rasa,tapi selalu di bentuk&teksturnya(intinya BANTETT😣)sampai klg&suami suka ledekin dengan sebutan kue gagal😑sempat putus asa dan tak mau lagi mencobanya😏tapi rasa penasaran itu masih menghantui di benak saya(kenapa gagal,salahnya dimana🤔)akhirnya saya berusaha terus untuk mencari kesalahan saya di mana🙄saya terus mencoba walau sudah berkali kali gagal😬setelah proses kegagalan yg begitu panjang,akhirnya kesabaran itu berbuah manis😇sekarang saya sudah bisa buat kue sendiri😆bahkan saya sudah berani terima pesanan kue😋walau cm teman/tetangga&klg saja,karna harus menyesuaikan waktu(maklum masih punya balita).Intinya sabar,yakin dan tekad yg kuat yg membuat saya bisa baking seperti saat ini,jangan pernah putus asa walau gagal😊karna kegagalan adalah sukses yg tertunda😉seseorang menjadi hebat karna ada proses panjang di balik itu semua😇
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 6 butirtelur
  3. 220 grgula pasir
  4. 1 sdtsp
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B :
  8. 250 grtepung ketan hitam
  9. 2 sdmmaizena
  10. 1 sdtbaking powder
  11. Bahan C :
  12. 200 mlminyak sayur
  13. 65 mlsantan instan(kara yang kecil)
  14. Pelengkap :
  15. Butter cream
  16. Keju chedar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan

  2. 2

    Siakan bahan

  3. 3

    Mixer bahan A sampai mengembang/kental berjejak(waktu tidak bisa jadi patokan karna tiap mixer berbeda beda)tanda mengembang,adonannya kental dan meninggalkan jejak seperti pita dilipat😉

  4. 4

    Masukan bahan B mixer speed paling rendah asal tercampur saja.

  5. 5

    Masukan bahan C aduk balik pake spatula sampai tercampur rata.jangan over mix dan jangan sampai ada minyak yang mengendap di dasar wadah ya,biar gak bantet😉

  6. 6

    Tuang di loyang 24x24x4 dasarnya di alasi baking paper,hentakan 3x.......agar gelmbung udara yg terjebak di dalamnya keluar.

  7. 7

    Kukus selama 35 menit/sampai matang(tes tusuk kue untuk mastikan matang)kukus dengan api sedang cenderung kecil.saya pake kelakat kukusnya,kalo pake panci kukusan biasa tutupnya di bungkus serbet bersih.supaya air gak netes ke kuenya😉

  8. 8

    Setelah matang keluar kan dari kukusan lalu keluarkan dari loyang,buang baking papernya biarkan dingin.

  9. 9

    Kalo sudah dingin olesi butter cream(saya tipis aja😁sesuaikan selera ya😉)

  10. 10

    Buat garis kotak pake pisau(tergantung mw di buat berapa potong,saya jadi 36 potong)

  11. 11

    Kemudian potong sesuai garis,lalu tempelkan permukaan yang ada butter creamnya ke keju chedar parut.kalo mau langsung di taburi keju parut baru potong juga boleh😁saya lebih suka cara saya supaya gak banyak keju yg kebuang berantakan pas dipotongnya😊

  12. 12

    Taro di paper cup satu persatu😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa