Sengaja bikin bolkus nih karena mau ngabisin stock meises resep'a di dapet dari mba Nana Hanif sekalian tips yang ada di cerita masak juga saya salin biar jadi contoh temen-temen kalo baru mau buat bolkus 😂😂alesan mulu yak bilang aja males ngetik makasih ya mba nana buat resep'a 😘👏Tips merekah sempurna :-tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh-pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan-panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak-air dalam kukusan jangan terlalu tinggi cukup gunakan air untuk sekali mengukus biar nanti tidak mengenai cetakan karena hal ini yang akan menjadikan bolu bantat atau menciut di dasarnya sehingga tidak bisa mekar sempurna-lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue , kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut-usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar-gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonanSource : Nana Hanif#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#BhirasKitchen#CookpadCommunity_Depok#GoldenApronChallenge#SelangkahGoldenApron#ResepAwalTahun2020

Bolu kukus mekar ini merupakan salah satu kue basah khas Indonesia.Kue ini sangat lezat meskipun terlihat sederhana.Cara membuatnya pun susah-susah gampang.Resep bolu kukus mekar ini ssya recook dari mbak jegeg Arik Yunita (paonrere).Tips untuk membuat kue ini yaitu :1.Cup yang digunakan tingginya harus sama dengan cetakan,dan cetakan harus berlubang-lubang2.Tutup kukusan diberi kain serbet supaya air tidak menetes3.Kukusan dipanaskan terlebih dahulu hingga uap banyak dengan menggunakan api besar,saya kira-kira 5 menit,baru adonan dimasukkan.4.Jangan buka tutup kukusan ketika proses mengukus.Silahkan mencoba...#PejuangGoldenApron2#Beres_Bolukukusmekar#BeresClover#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Setiap kali bikin bolukukus mekar, selalu ada rasa deg - deg an, kuatir jangan jangan.... 😃Daaaan... ketika tutup panci dibuka lihat bolu kukusnya ngakak gini, seneeengnya...Yuuuk Mommi'es Ikutan bikin 👇

Kalo kata orang,bikin bolkus mekar ini ngeri2 sedap karna banyak yg kena kutukan mingkem..hihihi.. Saya juga pernah ngalamin nih dengan resep ini.Pertama,kedua,ketiga kali bikin,sukses banget. Eh keempat lima dan enam,sukses bantett buuun.. Mekar sih tapi bantet.Usut punya usut, ternyata penyebabnya adalah SP (emulsifier) yg saya pakai sudah tidak fresh alias masuk angin.Tips:SP harus kualitas yg bagus (no SP curah ya),yg masih fresh. Kalo ada SP sisa,tutup rapat di wadah dan simpan dalam kulkas. Jika ingin digunakan lagi,diamkan sesaat hingga suhu ruang.Terigu yg dipakai juga baiknya yg protein rendah (misal kunci), karna hasilnya lebih putih,lembut dan mengembang dibanding tepung serbaguna.Jika menggunakan langsang/panci kukusan,air jangan diisi penuh,cukup sepertiga nya saja,spy ndak kecipratan ke bolu (karna api besar,maka gelembung airnnya mendidihnya bisa nyiprat ke bolu,akibatnya bawahnya bantat), lalu lapisi tutup panci dengan lap spy ga netes ke bolu. Tutup panci nya jangan lupa dilapisi kain lap bersih agar tidak netes ke bolu yaa..Saya udah cucook bgt sm resep mba Novi ummu Husna ini karna metode nya all in one dan tidak pake soda (suwun ya ummu).Bakulan andalan saya karna membuatnya mudah dan modalnya tidak banyak,cocok untuk jualan bunn.. Untuk 1 resep bisa jadi 12 buah (ukuran cetakan bolkus yg B).#JemputRejeki#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Bolu kukus mekar ini selain di sukai orang dewasa juga di sukai anak anak, karna rasanya yang cenderung manis dan bentuknya yang unik seperti bunga yang merekah, di tambah banyak pilihan warna yang bisa di kreasikan, makin membuat anak anak semangat untuk mencicipinya dan akhirnya menyukainya.Selamat hari anak sedunia, termasuk aku yang sampai kapan pun tetap jadi anaknya mama bapak❤Source: @4nisatur_Raehan dengan modifikasi#CookmemberPeDa3_Anisa#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil#CookpadCommunity_Jakarta

Wah.. sebentar lagi HUT 17an nih. Untuk menyambut Hari Kemerdekaan,walaupun dirumah aja. Sy mencoba bikin bolu merah putih,ternyata membuat bolu kukus gampang2 susah, seringnya malah bantat n gk mekar. Saking penasaran dan semangat...akhirnya bisa mekar juga. 🙏😇#BelanjaIdeDipasarCookpad#

Belajar dari beberapa kali trial (maklum, amatiran 😢), berikut tips yg bisa sy bagi buat bikin bolkus mekar sempurna 😊1. Gunakan telur dan air soda suhu ruang, jgn dari kulkas.2. Isi cup paper dengan adonan sampai penuh, bisa pake piping bag agar lebih rapi.3. Didihkan air kukusan terlebih dahulu sebelum bolu dimasak.4. Bungkus tutup kukusan dengan serbet agar bolkus yg sudah mekar tidak ketetesan air dan jadi bantat.Semoga tips di atas membantu utk eksekusi resep ini 😊 Saya bikin ukuran mini dan jadi sekitar 55 buah.

Ini request si sulung yang udah sekian kalinya. Tapi bundanya maju mundur terus mau buat. Pernah buat sekali dan ga mekar. Jadi malas lagi kan mau buatnya 😂.Kemarin sore coba buat lagi setengah resep. Buka tutupnya itu loh deg-degan, bolunya ketawa ngga ya 😂. Pas buka mekar dengan indah rasanya bahagia banget. Nyesel deh cuma buat setengah resep, karena blm selesai ngukus yg kedua kali itu bolu udah ludes. Rebutan sama bundanya yang mau dokumentasi hasil 😂.Tambahan tips- Mixer 10 menit atur timer- Isi adonan hampir sampai penuh.- isi air kukusan setengah saja, agar tidak membasahi alas cetakan, karena bisa bantat kalo terkena air- kukus adonan saat kukusan sudah mengeluarkan uap yang banyak.Resep recook MyKitchen

Bolu yang suka deg2an bikinnya. Kayanya sih gitu doang yaaa, tapi percobaan ke-6 baru sukses. Banyak aturannya nih bolu hihi.Untuk cairan, boleh pakai apa saja. Boleh susu, santan, soda, atau air biasa. Takaran sama, dan setiap cairan membawa tambahan sifat yang berbeda untuk tekstur dan rasa bolu. Misalnya kalau penambahan soda akan membuat tekstur bolu kempus2 berongga. Kalau santan, membuat gurih dan lembut. Dsb.Penambahan air pada dandang jangan terlalu penuh. Karena air mendidih yang bergejolak, bisa membuat bagian bawah bolu terkena air, sehingga menyebabkan konsistensi adonan berubah, dan dapat menyebabkan bagian bawah bolu bantet.Panjang banget kek skripsi. Udahan ah~#pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_tangerang

Source : Aditya DamayantiSekian lama udah nggak pernah ngebolu kukus mekar lagi. Kali ini tergugah karena kegiatan #beres (bedah resep) di clover. Setiap hari bolu kukus mekar bertebaran. Hingga akhirnya sikecil minta dibuatin bolu kukus mekar ini.Yup rebake resep author aditya damayanti dg metode all in one ya. Cepet deh bikinnya dan hasilnya mekrok semua.Duh senengnya saya,,#berburucelemekemas#resolusi2019#beres_bolukukusmekar#beresclover#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_gresik#cookpadcommunity_jombang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#homemadeisbetter#alamamarayya

Lihat bolu kukusnya berhasil mekar ituu... Bahagia banget. Kali in nyoba motif semangka

Pas buka tutup kukusan, melihat hasil bolu kukus mekar merekah.Senengnya itu loh 😄.Alhamdulillah..... sudah terhindar dari kutukan bolu kukus.