Kue Ang Ku Labu Kuning
Kue Ang Ku itu katanya kue keberuntungan. Nah... Saya ini gak bisa makan labu kuning 😁 tapi saya beruntung dapat resep Kue Ang Ku berbahan dasar labu dari akun IG @bunda_lacokelat, dan saya bisa menikmati manisnya labu kuning yang baik karena kaya manfaat bagi tubuh.
#WanilahMeolah
#berLABUHdihatimu
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBanjarbaru
Kue Ang Ku Labu Kuning
Kue Ang Ku itu katanya kue keberuntungan. Nah... Saya ini gak bisa makan labu kuning 😁 tapi saya beruntung dapat resep Kue Ang Ku berbahan dasar labu dari akun IG @bunda_lacokelat, dan saya bisa menikmati manisnya labu kuning yang baik karena kaya manfaat bagi tubuh.
#WanilahMeolah
#berLABUHdihatimu
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBanjarbaru
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan, yaitu bahan isian dan bahan kulit.
- 2
Pertama buat dulu isian kue ang ku. Caranya cuci bersih kacang hijau kupas dan rendam selama 1- 2 jam.
- 3
Selanjutnya tiriskan kacang hijau kupas yang sudah direndam dan mengembang.
- 4
Kemudian kukus kacang hijau kupas selama 15 menit.
- 5
Haluskan kacang hijau kupas dengan menggunakan sendok. Atau jika ingin hasil yang lebih lembut boleh diblender dengan ditambah sedikit santan.
- 6
Campur kacang hijau kupas yang telah dihaluskan, gula dan garam. Aduk rata.
- 7
Selanjutnya tambahkan santan. Aduk hingga rata.
- 8
Selanjutnya pindahkan adonan isian ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga kalis. Matikan api dan dinginkan.
- 9
Selanjutnya buat kulit kue ang ku. Pertama kupas labu kuning, potong-potong lalu kukus selama 10 menit.
- 10
Kemudian angkat labu yang sudah dikukus tadi, letakkan dalam mangkok. Haluskan dengan sendok atau garpu selagi labu masih panas.
- 11
Selanjutnya dalam wadah lain campur tepung beras ketan, gula halus, garam dan labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- 12
Kemudian masukkan santan yang sudah dihangatkan dan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Santan tidak harus dituang semua.
- 13
Ambil satu sendok makan adonan. Lalu beri beberapa tetes pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
- 14
Timbang isian dengan berat @15 g, bulatkan. Selanjutnya timbang adonan kulit dengan berat @25 g, bulatkan. Hasilnya ada 16 buah bulatan isian dan 16 buah adonan kulit.
- 15
Selanjutnya ambil satu buah adonan kulit, pipihkan lalu beri isian di tengannya. Bungkus isian dengan kulit, bulatkan kembali.
- 16
Kemudian ambil satu lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dioles sedikit minyak. Letakkan adonan ditengah-tengah, bentuk adonan yang sudah diberi isian. Seperti gambar. Untuk membentuknya boleh menggunakan sendok, garpu, pisau atau benang. Di sini saya menggunakan benang.
- 17
Selanjutnya buat sulur labu dengan menggunakan adonan yang sudah diberi pewarna hijau. Ambil sedikit adonan, bentuk seperti gambar. Kemudian tempelkan pada adonan labu.
- 18
Selanjutnya buat daun labu. Caranya ambil adonan dengan ukuran sedikit lebih besar dari ukuran adonan untuk membentuk sulur. Caranya membentuk daun cukup dengan cara dicubit-cubit saja seperti pada gambar. Kemudian tempelkan pada labu.
- 19
Selanjutnya buat tangkai labu seperti pada gambar. Lalu tempelkan di atas labu.
- 20
Selanjutnya kukus adonan yang sudah dibentuk dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet. Kukus selama 10 menit, dan sesekali tutup panci dibuka agar adonan tidak mengembang.
- 21
Setelah matang angkat kue ang ku, letakkan di atas piring lalu olesi dengan minyak goreng agar mengkilap. Kue ang ku labu kuning siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Menjawab tantangan Mamah CP👵 untuk bikin olahan dari keluarga labu😊. Jadi member tim mepet nih Mah, setor di akhir hari deadline.Saya #berLABUpadamu labu kuning dengan kreasi Kue Ku.Semoga Mamah berkenan menerima perjuanganku si #PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#kuekulabukuning#olahanlabukuning
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Suka ngiler klau ngeliat labu kuning di tuksay, kali ini buat olahan kue ku, enak kenyal2, apalagi ada isiannya kacang hijau, dicoba yuk spy ga ngiler 👌²¹⁰⁹¹⁹Source : Astri Anjar#berburucelemekemas#resolusi2019#berlabudidapurmu#semarak_berlabudidapurmu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#kuekulabukuning#bydapurdien
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Tema #Bakerpad bulan ini olahan labu. Di kulkas masih ada pasta kacang hijau dan juga enten2 kelapa . Cari2 ide kok nemu resepnya Bunda @fanda_29 . Kue Ku / Kue Tok Labu Kuning.Ini punya 2 variasi isi , pasta kacang hijau dan enten2 kelapa.#Bakerpad _AdaApadenganLabu
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/775223 , dengan modifikasiEnak dan lembut, ga kalah sama kue ku yang pake campuran kentang#ArisanKopijos_Nursabatiana#Kopijos_November#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Kue Ku salah satu jajanan pasar yg aku sukai. Biasanya berwarna merah kalau dimakan kenyil" dg isian kacang hijau.Lihat Kue Ku resep mbak Ge Adhian @ge_aja_simple saya kesengsem dg warna dan bentuknya.Saya buat kulitnya cuma 1/2 resep dr yg aku tulis, stok tepung ketannya nggak cukup kalo buat 1 resep. Sisa isiannya nanti bisa dipakai untuk yg lain.#cookpadcommunity_Solo
-
Kue Ku Labu Kuning Kue Ku Labu Kuning
Kue ini kudapan masa lampau banget di kala oma masih hidup. Pagi sarapan tinutuan sore nyemil kue ku. Katanya; khas manado. First trial saya dengan banyak modifikasi
-
Kue Ku/Tok Labu Kuning Kue Ku/Tok Labu Kuning
Masih seputar olahan labu kuning y moms,kali ini saya olah jadi kue tok,resep ini saya dapatkan dari blognya diah didi...
-
Kue Ku labu kuning Kue Ku labu kuning
Assalamualaikum,,,hai hai apa kbr,,,duh tetiba dah sore aja,,,dan saya blm jg posting😅,ha.ha.ha.Sbnrny ini gegara mbak dien nih posting beginian dan kita ikut jd baper dah,,,ikutan posting jg deh,,,resepny pun source dapur dien,,,dl pernah buat jg tp u kulitny saya gunakan kentang,,,,krn ini ada labu kuning,,,,jadilah buat kue ku labu kuning,,,,,U isian bisa pk apa aja,,,cm krn saya pny unti kelapa, mkny saya pk ini aja sbg isian😀.#Cookpadcommunity_depok
-
Kue ku labu kuning Kue ku labu kuning
Sebenarnya bikinnya pas hari Sabtu cuma baru sempat posting karna Hari Sabtu libur kerja seperti biasa melaksanakan tantangan mama cookpad, tantangannya membuat olahan dari labu #berLABUpadamu. Siap cuuus laksanakan #WeekendChallenge#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas
-
668. Kue Ku Labu Kuning 668. Kue Ku Labu Kuning
Semangat menyambut pagi ceria 😇 Kita mulai dengan perjalanan #GAS2025 #GoldenDelight dan Posting bareng #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKoneng25Saya membuat kue ku labu kuning dengan isian kentang. Untuk isian kentangnya jarang banget ya yang buat, biasanya isiannya pakai kacang ijo.Terinspirasi dari isian kue ku terigu khas Tangerang tapi kali ini untuk kulitnya saya pakai labu kuning yang menghasilkan warna golden..Inspirasi Isian Kentang :Kue Ku Terigu : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24027302
-
Kue ku labu kuning Kue ku labu kuning
Ada labu kuning nganggur di rumah yg uda hampir 2 blanan ga diapa2in, krna masi ada kacang isian kacang ijo sisa bikin pia basah, dibikin kue ku aja dech! Resepnya dari nur sabatiana, bikinnya ga sulit kok cuma lama krna ga punya cetakan jd meski andalin tangan untuk nyetak satu2, kue ini enak dipadu dg isian kacang ijo gulmer madu ala saya, resep kacang ijo isiannya tgl scroll ke bawah sdh diposting dluan, ayuk ikutan langkah masak kue ku ala saya pake resep bunda nur sabatiana..
-
Kue Ku” labu kuning Kue Ku” labu kuning
Masih ada sisa bahan isi kacang ijo” kita bikin kue ku” aja yok😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)