Nyari kaldu jamur lagi pd kosong kebetulan liat resep bunda nanda aulia jadi nyoba bikin sendiri cuma saya tambahin takaran bumbunya dr resep aslinya.perjuangan sekali pas nyangrainya dan baru pertma nyoba jadi lum tau bisa tahan berapa lama😁

Beli kaldu jamur yang jadi, semua pakai MSG. Akhirnya saya coba bikin dengan lihat youtubenya : GLENTINA PASARIBU hanya saya bahan ditambah. Dan pembuatannya lama banget.#5LangkahDidepan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Pas beberes kulkas buat nyari ruang naruh toples-toples bumbu n bahan foodprep, nemu jamur tiram di pojokan. Sebagian agak beku, tapi baunya gak berubah tetap bau jamur. Jadi, sebelum mubazir buru-buru deh berselancar jari nyari resep kaldu jamur. Kalau ditumis atau ditepungin udah keseringan, jd gak bisa diposting berulang kaan 😀😂Trus jamur dan bahan lainnya dikeringin dulu pake dehydrated machine, biar mempersingkat proses pembuatan n emack bisa cepet selonjoran juga. Jamurnya 250 gram, tapi setelah dikeringkan tinggal 50 gram doang. 1 wortel segar jd 7 gram aja.. wooww, kebayang dong kadar airnya n berapa lama emack kudu gongseng kl proses langsung.. tidaaaak, ogah tua di dapur.*Note : sebaiknya bahan dikeringkan dulu sebelum diblend / chop. Bisa dgn oven, sangrai, air fryer atau mesin pengering buah.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Ada banyak resep kaldu jamur homemade, kesamaan bahannya yaitu: jamur tiram, wortel dan daun seledri/ daun sop. Untuk bawang, garam, lada dan gula optional sesuai selera dan kebutuhan saja.Proses masak atau pengeringan sendiri ada yg di gongseng diatas kompor dg menggunakan wajan anti lengket, ada yang di oven. Kalau aku disini mix, ku oven dulu setelah kandungan airnya berkurang (kurleb 2 jam) baru ku gongseng (kurleb 25 menit). Pernah full gongseng capek parah mesti standby depan kompor kurleb 2 jam-an, karna harus terus diaduk biar gak gosong. Kalau di oven pengadukan sesekali aja (10-15 menit sekali), tapi lama banget keringnya, jadi supaya gak terlalu capek dan bosen nunggu ya ku mix aja.Prosesnya memasaknya cukup lama dan melelahkan, tp sesuai lah buat yg punya riwayat penyakit kritis atau yg punya anak masih mpasi dan pengen penyedap yg benar2 aman non msg.#PejuangGoldenBatikApron

Ternyata kaldu jamur yg beredar di pasaran itu bkn nya yg non msg, tetap memakai perisai jamur, shg msh ada bahan pengawetnya.Saya yg sdg mengurangi bahan makanan berpengawet hrs bener2 selektif u menghindarinya.Disini saya bikin kaldu jamur yg simple ajah, cukup di oven saja, dg 3 jenis jamur yg berbeda yg menghasilkan aroma dan rasa berbeda.Disini saya tdk mengunakan garam dan gula, hanya murni dari bubuk kaldu nya.Kalau ingin di tambahi perasa garam dan gula, sebaiknya di campurkan saat menghaluskan jamur nya.Kaldu jamur homemade ini memang tdk sekuat rasa kaldu jamur di pasaran, tapi cukup u mengurihkan masakan.Selamat mencoba...#BALONChallenge#KreasiJamur#KreasiCoDe23_MushroomLover#CodeFamily23_RikaErviana#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week5

BismillaahSource resep : Id cookpad : Moslem EVSupaya lebih irit, praktis dan sehat tanpa bahan pengawet, kita gunakan bumbu penyedap buatan sendiri.Ada beberapa yang saya modifikasi dari resep asli, tapi tidak mempengaruhi rasa dan hasilnya.Ditunggu recooknya ya.#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok#KalduJamur

Karena pakai jamur kuping yang asli hitam maka tampilan akhirnya pun tetap hitam. Mau dipaksakan matangnya putih yaa tetap saja tidak bisa. 😂Berhubung sikecil udah mulai makan 🍴 plus memanfaatkan sisa jamur yang sudah berhari-hari stand by dikulkas jadi kepikiran buat bikin kaldu nich, daripada beli tanpa tahu kebenaran bahannya 😅Bikin tiap masakan mama makin lezat dengan penyedap alami non msg, non pengawet, dengan bahan terjangkau 😊Bisa memakai jamur apa saja ya mam.. 😘

ADA jamur aji mumpung bikin kaldu jamur lahh

Kaldu adalah salah satu kunci kenikmatan dari beberapa jenis masakan. Kali ini aku akan berbagi resep kaldu jamur yang simpel dan tahan lama yang tentunya sehat untuk dikonsumsi. Selamat mencoba...

Kaldu adalah elemen yg dapat membuat makanan enak tanpa penyedap rasa. Sejauh ini saya paling suka pakai kaldu jamur sebab rasanya yg gurih, umami dan cocok untuk hampir semua masakan. Jadi kaldu ini bagi saya pentiiing banget,Sepenting kuota internet bagi anak2 milenial, sepenting tik tok bagi anak2 alay dan sepenting kamu bagi aku, iyyaa kamuu 😶