Ayam Penyet Lado Ijo

avec_bian
avec_bian @avec_bian
Jogjakarta

Kalo geprek pake yang merah-merah kan udah biasa .. sekarang pake yang hejo-hejo aja yah
Biar ayam penyet nya ikutan Go-Green gitu deh hehehe
.
Note :
Beberapa cara yang sering Bian pakai untuk menghilangkan bau pada ayam atau bahan yang lain itu yang paling umum direndam pakai perasan jeruk nipis .. cuma Bian suka bablas keabisan jeruk nipis jadi alternatif nya seperti resep diatas yaitu direbus dengan geprekan jahe atau direndam dengan kecap inggris. Paling sering sih malah dua cara terakhir ya karena itu tadi Bian suka lupa nyetok jeruk nipis dan dua cara terakhir menurut Bian mang lebih simple hehehe

Ayam Penyet Lado Ijo

1 orang berencana membuat resep ini

Kalo geprek pake yang merah-merah kan udah biasa .. sekarang pake yang hejo-hejo aja yah
Biar ayam penyet nya ikutan Go-Green gitu deh hehehe
.
Note :
Beberapa cara yang sering Bian pakai untuk menghilangkan bau pada ayam atau bahan yang lain itu yang paling umum direndam pakai perasan jeruk nipis .. cuma Bian suka bablas keabisan jeruk nipis jadi alternatif nya seperti resep diatas yaitu direbus dengan geprekan jahe atau direndam dengan kecap inggris. Paling sering sih malah dua cara terakhir ya karena itu tadi Bian suka lupa nyetok jeruk nipis dan dua cara terakhir menurut Bian mang lebih simple hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongayam
  2. 1 ruasjahe (geprek)
  3. Tepung crispy serbaguna (Bian pakai Sasa)
  4. Sejumputtauge (cuci bersih)
  5. Secukupnyadaun selada (cuci bersih)
  6. Bahan sambel lado ijo :
  7. 3bawang putih
  8. 1 bungkusterasi
  9. 2cabe ijo
  10. 3cabe rawit setan
  11. Gula pasir
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Rebus air bersama jahe geprek hingga mendidih, lalu masukkan ayam, masak hingga cukup empuk, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Balur ayam dengan tepung crispy lalu goreng. Untuk kali ini Bian memang sengaja sekali balur aja, jadi memang ayam nya ga crispy banget atau tebal crispy nya

  4. 4

    Ulek bawang putih, cabe ijo dan cabe rawit setan, sisihkan

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan terasi hingga harum

  6. 6

    Angkat lalu tuang panas-panas ke atas bahan-bahan yang sudah diulek

  7. 7

    Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata, tes dan koreksi rasa

  8. 8

    Tambahkan ayam yang sudah digoreng lalu dipenyet-penyet diatas sambal dan aduk rata

  9. 9

    Sajikan ayam bersama nasi tabur bawang goreng beserta daun selada dan tauge
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
avec_bian
avec_bian @avec_bian
pada
Jogjakarta
❤️Just love to cook in simple way💕For more recipes please Check, Like & Follow :IG : @avec_bian / @resepqta."Kuys .. belajar masak bareng biar jadi chef dirumah sendiri".*Thanks for Recook, Save recipes n Follow .. Semoga bermanfaat ya .. Salam Hangat, Salam Kenal untuk semua Cookpaders 😍😘*.**Simple Cooking, Professional Serving**
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa