Kue pancong (labu kuning)

Fitria Masqi
Fitria Masqi @cook_5521923
Putussibau Kalbar

Ngomong2 #jajananSD salah satu yg aku suka adalah kue pancongm Dulu kalo di Tegal malah gatau namanya kue pancong. Orang rumah nyebutnya serabi miring. Padahal kalo dipikir pikir rasanya yo beda sama serabi😁. Ga sengaja nyecroll ig nemu resep jajanan ini. Bedanya karena ga punya kelapa parut aku ganti jadi labu kuning. Lebih bergizi kan? Pas deh buat anak-anak. Bikinny ga pale lama cukup sendok dan teflon. Ga perlu cetakan, ga perlu mixer. Ga punya blender pun bisa😁.oh ya ini bisa jadi sekitar 6-7bulatan yaa. yuk yg lain buat #JAJANANSD #WanilahMeolah

Kue pancong (labu kuning)

6 orang berencana membuat resep ini

Ngomong2 #jajananSD salah satu yg aku suka adalah kue pancongm Dulu kalo di Tegal malah gatau namanya kue pancong. Orang rumah nyebutnya serabi miring. Padahal kalo dipikir pikir rasanya yo beda sama serabi😁. Ga sengaja nyecroll ig nemu resep jajanan ini. Bedanya karena ga punya kelapa parut aku ganti jadi labu kuning. Lebih bergizi kan? Pas deh buat anak-anak. Bikinny ga pale lama cukup sendok dan teflon. Ga perlu cetakan, ga perlu mixer. Ga punya blender pun bisa😁.oh ya ini bisa jadi sekitar 6-7bulatan yaa. yuk yg lain buat #JAJANANSD #WanilahMeolah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. Labu kuning (me pakai ukuran labu kabocha dibagi 6)
  2. Tepung beras 6sdm (munjuk, penuh)
  3. 1 sdmGula
  4. 1/4-1/2 sdtGaram
  5. 65 mlSantan kental kara
  6. Margarin
  7. 400-500 mlAir putih matang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit labu. Cuci bersih labu kuning, rebus/kukus sampai empuk. Sisihkan. Saring terlebih dahulu supaya airnya turun. Bejek2 menggunakan sendok. Jika mau halus bisa diblender tanpa air.Sisihkan

  2. 2

    Campur adonan tepung beras, garam, gula, dan santan. Aduk rata. Masukkan hasil labu kuning rebus yg sudah dihaluskan. Aduk kembali

  3. 3

    Tambahkan sedikit demi sedikit air matang. Sampai adonan mengental. Rekstur seperti mpasi 7-8bulan (seperti membuat bakwan)

  4. 4

    Jika adonan sudah siap. Panaskan wajan. Beri margarin. Masukan adonan, saya mnggunakan sendok sayur. Agar bentuknya rapi meski tanpa cetakan. Setelah setengah matang, baik adonan

  5. 5

    Setelah adonan habis. Tata pancong labu sesuai yg diinginkan. Rasanya enak, masih sama seperti kue pancong,medkipun tanpa klapa parut dan ditambah labu kuning. Sajikan dengan beri toping berupa taburan gula pasir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Masqi
Fitria Masqi @cook_5521923
pada
Putussibau Kalbar
memasak adalah hobi baru dari aku yg ga bisa masak😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa