Kue Cente Manis
Waktu kecil sering banget lihat Ibu bikin kue ini, tapi saya tidak pernah membantu karena kata beliau, pas waktu membungkusnya harus cepat karena adonan cepat mengeras dan nanti bentuk kuenya jadi tidak cantik lagi, jadi saya cuma bisa melihatnya saja, ini aja bikin segini aja lama membungkusnya, dulu kalau lihat ibu sekali bikin bisa sepanci besar😁, recook nih dari Dapur Maya.
Recook ke-19
#recookdepok_maya
#cookpadcommunity_depok
Kue Cente Manis
Waktu kecil sering banget lihat Ibu bikin kue ini, tapi saya tidak pernah membantu karena kata beliau, pas waktu membungkusnya harus cepat karena adonan cepat mengeras dan nanti bentuk kuenya jadi tidak cantik lagi, jadi saya cuma bisa melihatnya saja, ini aja bikin segini aja lama membungkusnya, dulu kalau lihat ibu sekali bikin bisa sepanci besar😁, recook nih dari Dapur Maya.
Recook ke-19
#recookdepok_maya
#cookpadcommunity_depok
Cara Membuat
- 1
Rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7 yaitu : rebus sagu mutiara dengan 500 ml air, setelah mendidih masak selama 5 menit, lalu matikan api tutup dengan tutup panci, diamkan selama 30 menit, lalu masak kembali, setelah mendidih, masak selama 7 menit, lalu matikan api, diamkan saja hingga sagunmutiara matang / menjadi bening.
- 2
Setelah semua sagu mutiara matang, saring lalu tiriskan. Siapkan tepung hunkwe dalam mangkuk lalu beri santan sekitar 100 ml, aduk rata lalu sisihkan.
- 3
Siapkan panci, lalu tuang gula pasir, garam dan vanilli bubuk, lalu beri 300 ml santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
- 4
Setelah santan mendidih, masukkan tepung hunkwe yang tadi sudah dilarutkan dengan santan, aduk terus hingga mengental, jika sudah mengental aduk cepat masak hingga meletup-letup, matikan api, lalu tuang sagu mutiara matang.
- 5
Aduk rata hingga sagu mutiara tercampur rata, siapkan plastik OPP atau cetakan. Bungkus kue / cetak (dengan cetakan) dengan cepat karena adonan cepat mengeras.
Resep Serupa
-
Kue Cente Manis Kue Cente Manis
Bismillah, kita bikin yang manis-manis agar hidup terasa lebih manis 😄. Ini juga salah satu kue yang suka almarhumah mama bekelin buat sekolah dulu.Terima kasih mbak @Nick_YunaUnik buat resep nya.Sejarah kue cente manis tidak diketahui secara pasti. Namun berdasarkan namanya, kue ini diduga berasal dari Tiongkok. Dalam bahasa Tionghoa, “cente” berarti cantik, sedangkan “manis” berarti manis.Salah satu versi menyebutkan bahwa kue cente manis dibawa oleh para pedagang Tionghoa yang datang ke Nusantara. Kue ini kemudian diadaptasi oleh masyarakat Betawi dan menjadi salah satu jajanan pasar yang populer.Versi lain mengatakan bahwa kue cente manis berasal dari Betawi asli. Kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh di Betawi, seperti tepung hunkwe, santan, gula, dan sagu mutiara.Terlepas dari asal mulanya, kue cente manis telah menjadi bagian dari budaya Betawi.Warna pink yang khas dari kue cente manis melambangkan keindahan. Tekstur kue yang lembut dan kenyal melambangkan kelembutan. Sedangkan rasa manis kue melambangkan rasa manis kehidupan#Bunda_Lia#MasakanDaerahKu#CINTE_MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Kue Cente Manis Kue Cente Manis
Tak secantik yg di jual di pasar, tp rasanya top 👌👌 selamat mencoba moms 🙌
-
Kue Cente Manis Kue Cente Manis
Happy semarak di weekend minggu ini,kali ini semarak dimenangkan oleh mbak Desi Dresviana.Beliau menantang kita untuk berkreasi makanan khas Betawi.Saya membuat kue cente manis yang merupakan salah satu makanan khas Betawi.Kue cente manis memiliki nama lain kue jentik manis.Sesuai namanya,kue basah ini,memang sangat cantik dan manis,baik dari segi tampilan dan rasa.Kue ini biasa dijadikan hidangan saat arisan,pertemuan keluarga atau menu berbuka puasa saat Ramadhan.Kue ini terbuat dari tepung hunkwe dan pacar cina.Tepung hunkwe sendiri terbuat dari pati kacang hijau dan berwarna putih.Tekstur kue ini lembut dan empuk,mirip seperti puding.Kue yang saya buat ini untuk pengganti pacar cina saya menggunakan sagu mutiara yang sudah saya rendam semalaman.Source : dhilasina#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Kue Cente Manis Kue Cente Manis
#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Cente Manis Kue Cente Manis
Kue "si Manis" (Begitu sebutan mamy) enak apa lagi disantap selagi dingin dihari yg panas begini☺Kalo dirumah lagi arisan atau ada acara ap aj mamy suka bgt buat "siManis" yg bisa bkin adem,,dn seringnya buat ini kue yg memang #KueKesukaanIbuSy jg doyan mka skrg sering buat sndri untuk d'rumah😁 bahannya jg mudah didapat#PejungGoldenApron2 #Minggu_10#SemuaTentangIbu#Community_Sumbar #Basidoncek#TeamTrees #OnerecipeOnetree#Cookpadcommunity_Padang
-
-
Kue cente manis Kue cente manis
Source : indah valentinik 🤗🙏Dari resep asli pake sagu mutiara,aku pake pacar cina,resep asli pake bungkus plastik aku pake bungkus daun pisang.#PejuangGoldenApron3#ComBoNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia
-
Kue Cente Manis / Cantik Manis Kue Cente Manis / Cantik Manis
Bismillah,,,baru pertama coba bikin, rasanya gurih² manis, bahan murah meriah n anti ribet,, CANTIK MANIS MUTIARA HUNKWE yang sangat cantik.Recommended buat ide jualan isian Snack box
-
Kue Cente Manis aka Kue Cantik Manis Kue Cente Manis aka Kue Cantik Manis
Lagi2 manda bikin kudapan khas betawi yang bahannya simpel dan sedikit. biasanya kue ini berwarna pink, kali ini manda pakai biji mutiara warna hijau, krn kebetulan hunkwe yang ada d rmh sisa warna hijau.Kue cente manis Betawi memiliki makna yang mendalam bagi masyarakat Betawi. Kue ini melambangkan keindahan, kelembutan, dan rasa manis kehidupan.Dalam masyarakat Betawi, kue cente manis sering disajikan dalam acara-acara adat, seperti pernikahan dan khitanan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut kerap menjadikan kudapan ini dicari banyak orang. Tak ayal jika kue ini disukai banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga dewasa. (Senibudayabetawi.com)source : mb @asriwida_204 dengan sedikit penyesuaian.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Kue cente (cantik manis) Kue cente (cantik manis)
Gegara liat postingan kue cantik manisnya teh Trixie Gayatri, jd kepikiran untuk bikin,, suka banget soalnya sama kue basah satu ini.Yang ini rasanya enak,gurih dan ga terlalu manis, dah identik sama punya orang jualan, tapi warnanya kelunturan 😂😂😂😂 karena pake sagu mutiara kering kali ya.. ada yg punya tips biar warna putihnya ga kelunturan? 😉😉😉
-
Kue centik manis Kue centik manis
Gak pernah bosen dengan kue satu ini, namanya centik manis, rasanya yang manis sedikit gurih dan kenyal lembut, ga cukup makan satu yummy😋.Berbeda dengan dulu yang dijual dipasar-pasar traditional dengan kemasan dibungkus plastik, sekarang bisa kita kreasiakan dengan berbagai macam bentuk dan warna yang cantik2 biar lebih menarik untuk dijual..#pejuanggoldenbatikapron.Hasil : 20bh memakai cetakan twister kecil
-
Kue Cantik Manis (Kue Cente Manis) Kue Cantik Manis (Kue Cente Manis)
Ini kue kesukaanku, akhirnya bisa membuatnya #PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)