Bolu Susu Lembang Karakter Kukus

hijra
hijra @dapurhijra
Jakarta Barat

Bismillahirrahmanirrahim...

Hari ini tepat usia si kecil 4 tahun. Jadi saya berencana buat kue ulang tahun dan ingat tantangan minggu ini recook resep bundaEi, dan saya lihat ada pilihan resepnya yaitu bolu susu lembang kukus. Jadi sekalian deh, saya buat kue ulang tahunnya dari bolu kukus saja. Daaaan ini adalah kali pertama saya buat kue ulang tahun dengan bentuk karakter... jadi hasil kuenya belum maksimal... 😔, masih kurang rapi hiasan kuenya. 🤭. Next mau buat degan lebih baik lagi. Kalau soal penampilan memang masih jaaauh banget dari kata bagus, tapi gak apa, yang penting rasanya mantul... terima kasih bunda ei untuk resepnya.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#SatuResepSatuPohon
#teamtrees
#RecookBundaEi

Bolu Susu Lembang Karakter Kukus

Bismillahirrahmanirrahim...

Hari ini tepat usia si kecil 4 tahun. Jadi saya berencana buat kue ulang tahun dan ingat tantangan minggu ini recook resep bundaEi, dan saya lihat ada pilihan resepnya yaitu bolu susu lembang kukus. Jadi sekalian deh, saya buat kue ulang tahunnya dari bolu kukus saja. Daaaan ini adalah kali pertama saya buat kue ulang tahun dengan bentuk karakter... jadi hasil kuenya belum maksimal... 😔, masih kurang rapi hiasan kuenya. 🤭. Next mau buat degan lebih baik lagi. Kalau soal penampilan memang masih jaaauh banget dari kata bagus, tapi gak apa, yang penting rasanya mantul... terima kasih bunda ei untuk resepnya.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#SatuResepSatuPohon
#teamtrees
#RecookBundaEi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bolu bagian dasar:
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 200 grgula pasir
  4. 120 grtepung terigu (ayak)
  5. 1 sdtbaking powder (ayak bersama tepung)
  6. 160 grkeju parut (1 blok keju)
  7. 120 grmargarin
  8. 2 sasetkental manis
  9. Bolu bagian atas:
  10. 2 butirtelur ayam
  11. 100 grgula pasir
  12. 60 grtepung terigu
  13. 70 grmargarine
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 1 sasetkental manis
  16. Bahan penghias:
  17. Butter cream siap pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat bolu bagian atas. Masak margarin hingga mencair, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan loyang panjang 10x20cm. Lalu olesi permukaan loyang dengan margarin dan beri tepung. Agar pada saat bolu matang, mudah untuk mengeluarkannya dari loyang.

  3. 3

    Dalam wadah besar, masukkan telur dan gula pasir. Mixer dengan speed tinggi selama kurang lebih 10 menit. Hingga mengembang dan pucat.

  4. 4

    Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak kedalam wadah telur tadi. Aduk hingga rata dengan spatula.

  5. 5

    Kemudian masukkan keju parut. Aduk kembali dengan spatula.

  6. 6

    Campurkan mentega cair dengan kental manis. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kedalam wadah adonan, aduk kembali hingga tercampur rata, gunakan teknik aduk balik ya. Dan pastikan tidak ada mentega tersisa didasar wadah.

  7. 7

    Kemudian masukkan adonan ke loyang. Hentak-hentakkan loyang, agar jika ada udara yang terjebak di adonan bisa keluar. Kukus selama kurang lebih 30-45 menit.

  8. 8

    Setelah matang, angkat, sisihkan.

  9. 9

    Sekarang buat bolu bagian dasar. Tahapnya sama, ulangi dari langkah no.1 hingga 7. Yang berbeda hanya penggunan loyangnya. Saya pakai loyang bulat diameter 16.

  10. 10

    Terakhir kita satukan dan hias kue bolunya. Pertama potong menjadi 2 untuk bolu yg berbentuk panjang. Lalu beri sedikit butter cream diatas salah satu potongan. Kemudian tumpuk kedua potongan tersebut menjadi satu. Lalu baluri dengan butter cream disetiap celah agar lengket, tidak bergeser.

  11. 11

    Kemudian letakkan potongan tersebut diatas bolu berbentuk lingkaran, jangan lupa beri sedikit butter cream diatasnya, agar tidak jatuh bolunya. Kemudian beri hiasan sesuai selera. Saya niatnya mau buat bus tayo, tapi sepertinya belum terlihat seperti bus. 😁🙏🏻

  12. 12

    Dan Bolu Susu Lembang Karakter Kukus pun siap disajikan...😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hijra
hijra @dapurhijra
pada
Jakarta Barat

Resep Serupa