Japanese Corn Cream Soup Duplikasi Mos Burger

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Masih ingat dulu ada Mos Burger di Jakarta? Anakku waktu msh kecil suka sekali dengan corn soupnya yang creamy dan berasa banget susunya disajikan di paper cup. Tiba2 kangen sup ini, pas ada stok jagung di kulkas enak banget dinikmati hangat dimusim hujan, kalau mau pakai kaldu ayam silahkan ya, aku suka yang rasanya jagung banget, manis alami dari jagung dan bawang bombai. Untuk komposisi air, susu dan cream bisa dirubah sesuai selera.
#Soup
#Japanesefood
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenApron2

Japanese Corn Cream Soup Duplikasi Mos Burger

74 orang berencana membuat resep ini

Masih ingat dulu ada Mos Burger di Jakarta? Anakku waktu msh kecil suka sekali dengan corn soupnya yang creamy dan berasa banget susunya disajikan di paper cup. Tiba2 kangen sup ini, pas ada stok jagung di kulkas enak banget dinikmati hangat dimusim hujan, kalau mau pakai kaldu ayam silahkan ya, aku suka yang rasanya jagung banget, manis alami dari jagung dan bawang bombai. Untuk komposisi air, susu dan cream bisa dirubah sesuai selera.
#Soup
#Japanesefood
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 batangjagung manis besar
  2. 1 sdmunsalted butter
  3. 1/2 sdmterigu (optional untuk mengentalkan)
  4. 1/4bawang bombai potong kotak
  5. 350 mlair
  6. 50 mlsusu UHT low fat
  7. 80 mlcooking cream
  8. Sedikitpaprika bubuk (optional)
  9. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Garnish
  12. Secukupnyalada hitam bubuk
  13. Secukupnyaparsley

Cara Membuat

  1. 1

    Pipil jagung, kemudian rebus bersama dengan bonggol jagung sekitar 15 menit dengan api kecil, buang bonggol jagungnya (hanya untuk menambah harum, manis, rasa jagung), sisihkan. Kalau tidak ada jagung utuh bisa pakai jagung pipil frozen.

  2. 2

    Tumis bawang bombai dengan butter dan beri sedikit garam hingga layu, masukan terigu aduk2 hingga matang, masukan air jagung, aduk rata tuang ke panci jagung. Apabila menggunakan hand mixer bisa langsung di blender, kalau tidak bisa tunggu agak dingin baru di supaya tidak muncrat waktu diblender. Kalau suka yang benar2 creamy spt di mos burger bisa di saring.

  3. 3

    Masukan susu, cream, garam, paprika bubuk, masak lagi sekitar 4 menit dengan api kecil, tes rasa. Paprika hanya supaya warnanya lebih menarik, ga pake ga apa. Tuang ke mangkok saji, beri topping parsley atau lada hitam (sesuai selera). Aku sajikan dengan puff pastry kosong alias tanpa isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa