BOLU TAPE Ala Mba Ichut

Rara Debtasari
Rara Debtasari @raradebtasari
Tangerang

Dukung posting bareng komunitas cookpad Tangerang recook resep bolu tape ala mba icut (@Cut Mutia Mahardika).

Yang membedakan bolu tape ini dengan bolu tape lain adalah penambahan ragi. Jadi sekilas seperti bluder prosesnya. Jadi bolu ini adalah perpaduan antara bolu dan roti. Aroma dari tape berpadu dengan ragi khas banget di bolu ini.

Terimakasih mba icut untuk resepnya.. saya modifikasi di beberapa jumlah bahan di resep asli, seperti :
1. 100 ml Air --> 120 ml susu uht
2. 400 gr tepung ---> 280 gr
3. 50 gr mentega --> 100 gr
4. 27 gr susu --> 20 gr
Oiya disini saya menggunakan cup muffin.. kalian bebas boleh sama dengan saya atau pakai cetakan lain.

Selamat mencoba.. 😊

Jangan lupa untuk terus semangat unggah resep mu ya karena cuma sampai akhir bulan ini 1 resep yg kita unggah bernilai 1 pohon untuk kebaikan dunia.. 🌲🌳🌏

#post2get_lupe_cocomtang
#Cocomtang
#post2get_recookicut
#Cookpadcommunity_tangerang
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity_id
#berburucelemekemas

BOLU TAPE Ala Mba Ichut

21 orang berencana membuat resep ini

Dukung posting bareng komunitas cookpad Tangerang recook resep bolu tape ala mba icut (@Cut Mutia Mahardika).

Yang membedakan bolu tape ini dengan bolu tape lain adalah penambahan ragi. Jadi sekilas seperti bluder prosesnya. Jadi bolu ini adalah perpaduan antara bolu dan roti. Aroma dari tape berpadu dengan ragi khas banget di bolu ini.

Terimakasih mba icut untuk resepnya.. saya modifikasi di beberapa jumlah bahan di resep asli, seperti :
1. 100 ml Air --> 120 ml susu uht
2. 400 gr tepung ---> 280 gr
3. 50 gr mentega --> 100 gr
4. 27 gr susu --> 20 gr
Oiya disini saya menggunakan cup muffin.. kalian bebas boleh sama dengan saya atau pakai cetakan lain.

Selamat mencoba.. 😊

Jangan lupa untuk terus semangat unggah resep mu ya karena cuma sampai akhir bulan ini 1 resep yg kita unggah bernilai 1 pohon untuk kebaikan dunia.. 🌲🌳🌏

#post2get_lupe_cocomtang
#Cocomtang
#post2get_recookicut
#Cookpadcommunity_tangerang
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity_id
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
16 porsi
  1. 3 butirtelur
  2. 160 grgula pasir
  3. 200 grtape
  4. 280 grtepung terigu protein sedang
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 100 grmentega, lelehkan
  7. Bahan Biang :
  8. 1 sdmragi
  9. 1 sdtgula (asli 2 sdm)
  10. 120 mlsusu hangat
  11. Isian & topping :
  12. 70 grkeju parut
  13. SecukupnyaSukade

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Campurkan bahan biang, diamkan hingga berbuih. Artinya ragi masih aktif dan dapat di gunakan.

  2. 2

    Dalam wadah lain. Masukkan mentega cair, tambahkan gula, aduk hingga gula larut, tambahkan telur. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tape yang sudah di haluskan sebelumnya dan di buang sumbu tengahnya. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang sudah di ayak,aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan biang,auk rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan tuangkan ke dalam cup dengan tinggi hanya setengah dari tinggi cup. Beri topping sukade, diamkan selama lebih kurang 45 menit. Setelah adonan mengembang naik, masukkan ke dalam kukusan yg sudah di panaskan. Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.

  7. 7

    Berikut tekstur dari bolu tape ragi yg saya buat. Lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rara Debtasari
Rara Debtasari @raradebtasari
pada
Tangerang
Cookpad jadi ebook Resep pribadi.Semoga resep yang saya save di sini bisa bermanfaat buat semua ya..Selamat mencoba resep-resep yang sudah saya bagikan..Terimakasih banyak untuk yang sudah mencoba atau berkunjung ke Jurnal Resep saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa