Potong ayam fillet rendam dengan merica bubuk dan bawang putih halus. Rendam. Selama 15 menit

Masukkan rendaman ayam sedikit demi sedikit ke dalam tepung crispy sambil di remas remas

Goreng ayam pada minyak yang panas. Angkat bila sudah kecoklatan

Panaskan minyak tumis bawang putih kemudian bawang bombay sampai layu tambahkan air secukupnya

Masukan saos tomat, kecap gula secukupnya dan garam secukupnya.. Tunggu sampai agak kental incip sedikit kalau sudah enak masukkan ayam yang sudah di goreng aduk2 tambahkan irisan bawang daun dan cabe merah.. Siap dj sajikan..