Pecak Jantung Pisang
Ada yg sama kayak saya gak? Klo ke pasar lihat sayuran yg jarang ada, sekalinya jumpa wajib dibeli, meskipun entah kapan mau dimasak. Jantung pisang ini salah satunya. Sudah 2 minggu ngadem di kulkas, belum kepikiran mau dimasak apa 😅😆
Eh pas jalan-jalan di ig nya mba @wulanfoods ada resep pecak jantung pisang. Langsung inget sama harta karun di kulkas, cuslah dieksekusi.
Resepnya saya modif sedikit. Resep aslinya pakai kencur bubuk, saya ganti kencur yg fresh, hasil ngorek-orek tanaman kencur depan rumah 😆😆
Santannya saya takar sendiri karena di resep aslinya gak ada takaran santannya. Dan cabenya saya mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah agar gak terlalu pedas.
Pecak Jantung Pisang
Ada yg sama kayak saya gak? Klo ke pasar lihat sayuran yg jarang ada, sekalinya jumpa wajib dibeli, meskipun entah kapan mau dimasak. Jantung pisang ini salah satunya. Sudah 2 minggu ngadem di kulkas, belum kepikiran mau dimasak apa 😅😆
Eh pas jalan-jalan di ig nya mba @wulanfoods ada resep pecak jantung pisang. Langsung inget sama harta karun di kulkas, cuslah dieksekusi.
Resepnya saya modif sedikit. Resep aslinya pakai kencur bubuk, saya ganti kencur yg fresh, hasil ngorek-orek tanaman kencur depan rumah 😆😆
Santannya saya takar sendiri karena di resep aslinya gak ada takaran santannya. Dan cabenya saya mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah agar gak terlalu pedas.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jantung pisang, buang kelopaknya yg keras. Lalu potong serong dan remas-remas dengan garam. Cuci bersih lalu rebus hingga empuk. Tiriskan dan letakkan dalam cobek.
- 2
Campurkan santan, air, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih.
- 3
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat.
- 4
Tuang santan sedikit-sedikit ke jantung pisang sambil di bejek-bejek atau di ulek pelan agar santan tercampur rata. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Sebenarnya ketika di kampung sering makan jantung pisang,tapi untuk mengolahnya sndri saya blm pernah😅 krna biasanya tinggal bilang ke ibu dan langsung dimasakin🤭tapi skrg demi menaklukan tantangan #BALONChallenge minggu ke 25 saya nekad masak sndri😅, makasih lhoo mamah @MamahCookpad untuk tantangannya😍.. Makasih mba @mamake untuk resepnya🥰#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#Cinte_JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Sedikit ngobati rasa kangen di rumah, mumpung ada jantung pisang di pasar, soalnya jarang bgt ada. Dah lama bgt ga makan ini biasanya dimasak kuah santan. Tapi yang ini dibikin sambal dan jadi kesukaan alm. Bapak dulu. Jadi kangen, love you ...
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Ini masak nya H-1 Idul Adha. Karena tidak masak opor dan ketupat jd masak nya janntung pisang aja kebetulan emang sayur lewat bawa jantung pisang 😅
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Dapat kiriman jantung pisang, pengen masak yg simple... Jd nya dibikin pecak aja... Selain simple jg sedep... Enak dimakan dg nasi panas dan ikan asin... Yummy... 😋
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Resep pecak jantung pisang khas jawa tengah Cilacap
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Ini resep dari Mamah, biasanya untuk Ikan Mujaer hasil tangkap Bapak di sungai. Tapi karena cocok2 aja buat jantung pisang ya jadilah masakan ini. 😀😀😀
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Bismillah... Minggu ke 16 ( 160920)Olahan berbahan dasar jantung termasuk favoritnya salah satu penghuni rumah, tapi krn ada yg diet santan dan peranakannya, jadi santan saya skip...walau demikian tidak mengurangi rasa legitnya pecak ini.. 😉.#BandungArisanRecook4_PujiWinarni#CookpadCommunity_Bandung#PemburuGoldenApron3#PemburuGA3
-
Pecak Jantung Pisang Pecak Jantung Pisang
Masakan ndeso yang slalu dikangenin. Aku tau makanan ini dari Mbah Uti, nyoba duplikasi, lumayan laaahh, walopun tetep paling juwaraaakk bikinan Mbah Uti 😁. Dimakan sama nasi anget, ikan asin goreng, dan tempe goreng, widiihhh udah cucok.
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
kapan2 mo bikin ah klo ketemu jantung pisang..