Pancake durian kulit tipis dan lembut

Nyny Cooking
Nyny Cooking @nyny_cook1ng
Indonesia

Mungkin saat ini banyak makanan atau kue yang kekinian tapi saat itu masa ibu masih ada menurut aku kudapan ini termasuk kekinian saat itu hampir semua orang lagi berlomba-lomba menjual panganan ini..sayang yang di jual di pasaran banyakan dengan kulit tebal terkadang keras.maka ibu suka membuatnya sendiri di rumah..dan ibuku termasuk salah satu pengemar kudapan ini..rasanya selalu menggoda untuk mencobanya...dan sejak itu entah racun dari ibu atau tidak saya termasuk pengemar makanan ini bahkan sekarang anak2 saya juga suka sekali...saya beruntung,karena sekarang bisa membuat nya untuk anak2 tersayang saya#SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu

Pancake durian kulit tipis dan lembut

Mungkin saat ini banyak makanan atau kue yang kekinian tapi saat itu masa ibu masih ada menurut aku kudapan ini termasuk kekinian saat itu hampir semua orang lagi berlomba-lomba menjual panganan ini..sayang yang di jual di pasaran banyakan dengan kulit tebal terkadang keras.maka ibu suka membuatnya sendiri di rumah..dan ibuku termasuk salah satu pengemar kudapan ini..rasanya selalu menggoda untuk mencobanya...dan sejak itu entah racun dari ibu atau tidak saya termasuk pengemar makanan ini bahkan sekarang anak2 saya juga suka sekali...saya beruntung,karena sekarang bisa membuat nya untuk anak2 tersayang saya#SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 125 grtepung trigu protein tinggi
  3. 20 grtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 300 mlsantan kekentalan sedang
  6. 30 grmargarin cairkan
  7. Pewarna makanan (sy pake pasta pandan dan pewarna kuning)
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan isi:
  10. 300 grdaging durian
  11. 1 bungkusWhippy cream bubuk
  12. 200 mlair es (untuk mengocok Whippy cream)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung trigu,tapioka dan garam

  2. 2

    Tambahkan telur,tuang santan perlahan2 sambil di aduk rata,tekstur adonan cenderung agak encer sedikit.lalu saring hingga tidak ada tepung yg bergerindil

  3. 3

    Tuang margarin aduk hingga rata.diamkan adonan kurang lebih 1/2 jam

  4. 4

    Siapkan teflon tuang 1 sendok sayur adonan kedalam teflon ratakan dg cara diputar2 kemudian tuang sisa adonan yg didalam teflon kedalam wadah adonan kembali kemudian panaskan(jangan sampai kering)jika dirasa adonan sudah matang segera diangkat.lakukan hingga adonan habis dgn menggunakan teflon (sy menggunakan wajan kwalik)

  5. 5

    Ambil satu lembar kulit..kemudian isi dengan Whippy cream yang sudah di kocok mengembang dan daging durian sesuai selera lipat seperti melipat amplop ato lipat dadar gulung,lakukan hingga kulit habis.

  6. 6

    Simpan di kulkas tapi saya tidak di frezzer ya klo mau di simpan lama lebih baik di frezzer.sajikan dingin lebih enak

  7. 7

    Untuk Whippy cream kocok dengan mixed sesuai petunjuk kemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyny Cooking
Nyny Cooking @nyny_cook1ng
pada
Indonesia
seorang ibu dari 2 orang putra..newbie dalam dunia baking dan cooking....belajar secara otodidak karena yakin ga ada seorang wanita yang ga bisa masak kecuali tidak mau mencoba!!semua masakan hasil uji coba..dan favorit keluarga Yach!!moga menginspirasi..salam kenal semuacreate : nyny
Lebih banyak

Komentar

Tamtam
Tamtam @azzamku11
mba mau tanya kenapa harus pake trigu protein tinggi? kalo protein rendah gimana? trimakasih

Resep Serupa