Sop Iga Daging Berempah

Lidha
Lidha @Lidha_270189
serpong bsd

Source : Indry Hapsari

Saya juga suka banget sama olahan masakan berempah apa lagi yg berkuah gini... Sebenarnya sudah lama saya mericook ini,baru sempat saja saya mau share. Rasanya sesuai selera dan kebetulan ini resep yg pas sekali dengan olahan tangan Tante saya...
Setelah sekian lama nemu juga resep yg benar-benar sesuai lidah saya simpel but tasty

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#OneRecipeOneTree

Sop Iga Daging Berempah

16 orang berencana membuat resep ini

Source : Indry Hapsari

Saya juga suka banget sama olahan masakan berempah apa lagi yg berkuah gini... Sebenarnya sudah lama saya mericook ini,baru sempat saja saya mau share. Rasanya sesuai selera dan kebetulan ini resep yg pas sekali dengan olahan tangan Tante saya...
Setelah sekian lama nemu juga resep yg benar-benar sesuai lidah saya simpel but tasty

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#OneRecipeOneTree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. Air secukupnya untuk merebus iga
  3. 3 BuahWortel potong2
  4. 3 buahkentang potong2
  5. 1 batangkayu manis uk.sedang
  6. 5 butircengkeh
  7. 5 butirkapulaga, ambil isinya
  8. 2 batangbagian putihnya daun bawang potong-potong
  9. 1 buahbawang bombay potong kotak-kotak (me : cincang)
  10. 2 sdmmargarin untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 9 SiungBawang Putih
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1/4 bagiandari 1 butir pala
  15. Secukupnya garam gula dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Didihkan secukupnya air, masukan potongan iga sapi, rebus 10 menit, angkat, tiriskan, buang airnya karena rebusan pertama menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai matang dan empuk dagingnya

  3. 3

    Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang dan masukan batang daun secukupnya.

  4. 4

    Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak,lalu potongan wortel dan kentang aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat. Sajikan dengan sambel dan perasaan jeruk limo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidha
Lidha @Lidha_270189
pada
serpong bsd
Pemula !! Full time Mother || Love baking & cooking, simple but tasty ||Sering Memasak membuat kita banyak ide untuk berkreasi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa