Puff Pastry Homemade

Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Yogyakarta

Beberapa kali bikin puff pastry homemade pakai resepnya Bunda Defa Ade Faruq, tapi baru kali ini berani posting resepnya, Karena bikin Kulit pastry seperti ini butuh N.I.A.T😆 - Waktu dan Tenaga Ekstra Strong Full Energi💪. Acara gilas menggilas adonan bikin keringetan seluruh body, berasa habis lari ratusan meter. Sumpaaah... gak boong😆Gak bisa ditinggal setengah jalan. pertama bikin sukses, kedua juga sukses, ketiga dst Alhamdulillah sukses lagi.
.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Puff Pastry Homemade

Beberapa kali bikin puff pastry homemade pakai resepnya Bunda Defa Ade Faruq, tapi baru kali ini berani posting resepnya, Karena bikin Kulit pastry seperti ini butuh N.I.A.T😆 - Waktu dan Tenaga Ekstra Strong Full Energi💪. Acara gilas menggilas adonan bikin keringetan seluruh body, berasa habis lari ratusan meter. Sumpaaah... gak boong😆Gak bisa ditinggal setengah jalan. pertama bikin sukses, kedua juga sukses, ketiga dst Alhamdulillah sukses lagi.
.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Puff :
  2. 500 gramtepung cakra
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 250 mlair Dingin
  6. 50 grambutter/margarine
  7. 250 gramkorsvet

Cara Membuat

  1. 1

    Bungkus korsvet dengan plastik lebar lalu gilas membentuk kotak agar rapi hinga bagian tepi kanan kiri atas bawah. Simpan dikulkas.

  2. 2

    Campurkan semua bahan lain dalam wadah. Aduk rata, lalu uleni hingga kalis. Bulatkan, lalu istirahatkan selama 30menit.

  3. 3

    Taburi tepung diatas meja kerja tipis tipis. Lalu ambil Adonan tepung, hamparkan, lalu mulai menggilas, caranya dengan menekan bagian tengah, geser ke samping. Tekan lagi bagian tengah geser keatas bawah dan seterusnya sampai melebar hingga ukurannya kira-kira bisa menutupi semua bagian Korsvet. Taruh korsvetnya diatas tepung, lalu tutup rapat, pastikan semua bagian korsvet tertutup tepung.

  4. 4

    Roll memanjang, lalu lipat seperti huruf S.

  5. 5

    Kemudian roll lagi memanjang. Kali ini di lipat ke tengah.

  6. 6

    Lalu telungkupkan jadi 1, kemudian roll lagi memanjang ulangi sekali lagi....langkah 4&5

  7. 7

    Roll memanjang lagi. Lipat menjadi 3 bagian.

  8. 8

    Roll memanjang lagi Kemudian tipiskan menjadi bentuk kotak. potong sesuai selera. Saya potong bagian tepian yang kurang rapih, lalu dipanggang 180°C selama 25menit. Sisanya saya bagi menjadi 4. Bungkus plastik, lalu taruh di Freezer.

  9. 9

    Ini yang sudah dipotong. Siap dipakai untuk membuat Aneka Pastry.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alinett_cooknfood
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
pada
Yogyakarta
Mbak_Neng ☺, Asli Sunda, tinggal dikota Pelajar, Jogja. Well,,,Memasak bagi keluarga merupakan suatu hal yang menakjubkan, terlebih lagi jika masakan yang kita buat langsung ludes disantap anggota keluarga, cookpad sangat membuka wawasan saya mengenai berbagai masakan, banyak menu masakan yang tidak pernah saya coba sebelumnya tetapi setelah sering membuka cookpad saya jadi lebih berani mencoba beragam masakan baru.Awal daftar cookpad sekitar tahun 2015, aktif menulis resep mulai tahun 2018...Facebook: Neng Titoh Siti HapsohInstagram : alinett_cooknfoodBergabung dengan WAgrup : Clover(@cookinglover.id)..cookpadcommunity_yogyakarta
Lebih banyak

Resep Serupa