Martabak pandan teflon

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Seratnya masih absurb 😅😅
Tapi kenyal dan lembut teksturnya walaupun didiemkan berjam-jam.
Membuat martabak teflon berbeda tingkat kesulitannya dengan martabak mini.
Pengocokan dan setting besar kecil api kompor sangat berpengaruh.
Semua resep tetap saya arsipkan di sini , sbg dokumentasi saya “jatuh bangun” di dapur.
Next, pasti akan coba bikin lagi
Source: Anisa Festi’s kitchen

#martabaklingga
#martabakmanislingga
#martabakmanisteflon
#GoDa_TeflonAkuDong
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_borneo

Martabak pandan teflon

Seratnya masih absurb 😅😅
Tapi kenyal dan lembut teksturnya walaupun didiemkan berjam-jam.
Membuat martabak teflon berbeda tingkat kesulitannya dengan martabak mini.
Pengocokan dan setting besar kecil api kompor sangat berpengaruh.
Semua resep tetap saya arsipkan di sini , sbg dokumentasi saya “jatuh bangun” di dapur.
Next, pasti akan coba bikin lagi
Source: Anisa Festi’s kitchen

#martabaklingga
#martabakmanislingga
#martabakmanisteflon
#GoDa_TeflonAkuDong
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 80 gramterigu Kunci biru
  2. 40 gramtepung tapioka
  3. 30 gramgula pasir
  4. 175 mlair
  5. 1/4 sdtekstrak vanili
  6. 1/2 sdtragi instant
  7. 1 butirtelur
  8. 50 grammargarin, dicairkan
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. 1/8 sdtbaking powder double actiing
  12. Olesan :
  13. 1 sdmmargarin
  14. Taburan:
  15. 1 sdmgula pasir
  16. Topping:
  17. 75 gramkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, tapioka, gula pasir. Masukkan air sedikit2 dan ekstrak vanili, aduk rata dg whisk

  2. 2

    Masukkan ragi instant, aduk rata dan diamkan 1 jam (saya : 2 jam)

  3. 3

    Masukkan telur, aduk rata. Masukkan margarin dan pasta pandan, aduk rata

  4. 4

    Masukkan soda kue dan bpda, aduk rata

  5. 5

    Panaskan wajan anti lengket diameter 18cm, dg api sedang, tuang adonan, ratakan tepiannya dengan sendok sayur.

  6. 6

    Setelah mulai ada bubble, kecilkan api. Setelah banyak bubble di permukaan, taburkan gula pasir, tutup wajan sampai kue matang (tandanya ketika diketuk dg spatula kayu, spatula tidak basah)

  7. 7

    Angkat kue, potong menjadi 2 bagian sama besar, olesi dg margarin, taburi dengan topping keju, dan kental manis. Lipat kue dan olesi bagian atasnya dengan margarin, potong2 dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (3)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Soree Mba, mau tanya Mba pakai teflon ukuran berapa?

Resep Serupa