Tahu Toge Pedas

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Tahu toge pedas, resep aslinya mba Susi Agung. Dari bahan sederhana tapi rasanya enak sekali, segar. Karena saya gak pake petis udang, krn gak ada yang jual 😭😭, jadi hasilnya rada mirip lotek. Resep saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcomnunity_sumbar

Tahu Toge Pedas

28 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum..

Tahu toge pedas, resep aslinya mba Susi Agung. Dari bahan sederhana tapi rasanya enak sekali, segar. Karena saya gak pake petis udang, krn gak ada yang jual 😭😭, jadi hasilnya rada mirip lotek. Resep saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcomnunity_sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtahu putih
  2. 100 grtauge (aslinya tauge pendek)
  3. 15 buahcabe rawit
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 sdmkacang tanah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmgula merah sisir
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram halus
  10. Secukupnyaair
  11. 1 sdtpetis udang (sy skip krn gak punya)
  12. Secukupnyadaun seledri (sy skip krn gak ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu setengah matang, angkat dan potong2. Kemudian rendam toge sebentar dalam air panas, aslinya toge pendek mentah, tapi karena gak ada yg jual, saya pakai yg ada saja. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dan goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang.

  2. 2

    Uleg kacang tanah, cabe rawit, dan bawang putih, lalu tambahkan gula merah sisir, beri sedikit air dan tambahkan kecap manis dan garam, uleg hingga halus. Jika ada petis udang, masukkan di tahapan ini yaa..koreksi rasa.

  3. 3

    Jika sudah halus, masukkan tahu, tekan2 dengan ulekan, kemudian masukkan toge, aduk rata. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa