Bolu Kukus Ekonomis

Ratih Kusumaningtyas
Ratih Kusumaningtyas @tyas1904
Malang

Resep asli dari Bunda Vina (Jo'zi), awalnya saya recook, eeh keterusan karena enak, plus..irit😄 yuk silakan dicoba :)
Ini 2 resep ya Moms..kalau mau bikin sedikit, tinggal dibagi 2 saja takarannya..aslinya, hanya perlu 1 telur saja kok, Moms. Irit khaan? :)

Bolu Kukus Ekonomis

Resep asli dari Bunda Vina (Jo'zi), awalnya saya recook, eeh keterusan karena enak, plus..irit😄 yuk silakan dicoba :)
Ini 2 resep ya Moms..kalau mau bikin sedikit, tinggal dibagi 2 saja takarannya..aslinya, hanya perlu 1 telur saja kok, Moms. Irit khaan? :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Santan
  2. 400 mlsantan sedang (bisa pakai santan instan+air)
  3. 2 lembardaun pandan wangi, cuci bersih
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan Adonan Bolu
  6. 250 gramgula pasir (jika 1 resep, bisa dijadikan 150 gram)
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 2 sdtSP/Ovalet
  9. 360 gramtepung terigu serbaguna (saya pakai terigu segitiga)
  10. 40 gramtepung maizena
  11. 2 sdtvanili bubuk
  12. Pewarna makanan (saya pakai warna hijau apel)
  13. Bahan/Alat lain
  14. 200 mlMinyak goreng baru
  15. Kuas kue
  16. Cetakan kue (saya pakai cetakan mawar yang isi 12)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus larutan santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Dinginkan.

  2. 2

    Timbang tepung terigu dan maizena. Bisa dijadikan satu seperti di gambar.

  3. 3

    Mixer: Gula, telur, vanili, SP/Ovalet, dan santan hingga kental berjejak. Kurang lebih 10 menit lamanya.

  4. 4

    Setelah adonan kental, turunkan speed mixer (saya pakai speed 2) masukkan campuran tepung terigu dan maizena, mixer sebentar hanya agar adonan tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan pewarna makanan. Jika mau membuat 2 warna, adonan bisa dibagi kedalam 2 mangkok, dan dikombinasikan sendiri.

  6. 6

    Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain serbet.

  7. 7

    Lumuri cetakan dengan minyak goreng.

  8. 8

    Masukkan adonan kedalam cetakan, dan kukus selama 5 menit dengan api besar. Untuk mengecek tingkat kematangan, Moms bisa menggunakan tusuk sate.

  9. 9

    Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan, dan ulangi langkah ke-7, hingga adonan habis.

  10. 10

    Ini bentuk kreasi yang lain ya, Moms :) Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Kusumaningtyas
pada
Malang
a mommy of two adorable babies, loves cooking, baking, and some "kitchenperiments" :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa