Sus Vla Vanila

retnaning
retnaning @cook_12347186
Semarang

Dagangan andalan saya bun, sus vla vanila... alhamdulillah selalu laris manis...

Ini first post saya, maafkan kalau masih belepotan nulisnya...

Bagikan

Bahan-bahan

35 porsi
  1. Bahan Kulit Sus :
  2. 200 gterigu protein tinggi
  3. 50 gterigu protein sedang
  4. 200 gmargarin
  5. 400 ccair
  6. 6 butirtelur uk. sedang
  7. Bahan Vla Vanila
  8. 1500 ccsusu uht
  9. 100 gmaizena
  10. 50 gterigu
  11. 100 ggula pasir
  12. 1 sdtvanilla butter (sy L'arome)
  13. 2 butirkuning telur
  14. Secukupnyagaram
  15. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Adonan Sus : Campurkan air dan margarin panaskan hingga benar² mendidih ★ Kecilkan api, masukkan tepung terigu ★ Aduk cepat hingga kalis ★ Diamkan sambil sesekali di mixer agar uap panas cepat keluar ★ Setelah hangat kuku, masukkan telur ★ Mixer sampai menjadi adonan yang lengket dan mengkilat ★ Masukkan adonan ke dalam piping bag ★ Sementara memanaskan oven, spuitkan adonan ke cetakan yg telah di oles margarin ★ Panggang dengan suhu 180 - 200°C (sesuai dg kondisi oven masing²)

  2. 2

    Membuat vla : Campurkan semua bahan kering, aduk rata ★ Tambahkan kuning telur, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak bergerindil ★ Setelah rata, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan gosong di bawahnya ★ Masak hingga mengental ★ Matikan api, kemudian tambahkan margarin aduk rata lagi

  3. 3

    Setelah vla hangat, masukkan kedalam piping bag. Spuitkan vla ke dalam kulit sus yg sudah di sobek kecil pinggirnya

  4. 4

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
retnaning
retnaning @cook_12347186
pada
Semarang

Komentar (18)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Siang mbak, cetakannya pakai cetakan apa ya itu? Tks

Resep Serupa