Abon Cakalan
Terinspirasi masakan abon cakalan sepupu. Hanya saja bumbu abon buatan saya, dibuat lebih sederhana dan cocok di lidah saya.
Abon Cakalan
Terinspirasi masakan abon cakalan sepupu. Hanya saja bumbu abon buatan saya, dibuat lebih sederhana dan cocok di lidah saya.
Cara Membuat
- 1
Hancurkan cakalan menggunakan ulekan. Tidak perlu terlalu halus.
- 2
Siapkan wajan di meja. Masukkan cakalan yang sudah dihancurkan ke dalam teflon/wajan. Taburkan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam, vetsin dan gula. Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk merata.
- 3
Letakkan wajan/teflon tersebut ke atas kompor. Goreng dengan tekhnik aduk balik diamkan sebentar. Sebab abon ini mudah gosong jika dibiarkan.
- 4
Notes : menggorengnya dengan api kecil. Minyak goreng tidak perlu sampai menggenang. Cukup sesuaikan dengan jumlah banyaknya serat cakalan yang akan digoreng. Namun jika suka abon yang garing, minyak goreng bisa dibuat sedikit menggenang. Hanya saja saat menggoreng, akan ada letupan. Disarankan untuk menggunakan saringan besar+sutil panjang sebagai pelindung tangan dari letupan.
Resep Serupa
-
-
-
Abon cakalan Abon cakalan
Lauk yg tahan lama merupakan favorit aq yg gag mau ribet dan bs di bawa saat berpergian jauh #5resepterbaruku
-
-
-
Abon cakalang Abon cakalang
Bosan masak cakalang yg hanya digoreng saja, jadilah abon cakalang,
-
Abon cakalang Abon cakalang
Punya ikan cakalang tapi belinya yg sudah dipindang. Jadi ga usa direbus lagi sampai di rumah langsung suwir", biar gampang. Sebenarnya bikin abon cakalang ini untuk isian nasi liwet bakar, berhubung uda kelaparan ga perlu bakar"an lagi deh langsung tancap aja. Begini aja sudah mantap bergandengan dgn nasi liwet.
-
-
Abon cakalang Abon cakalang
#terimakasihguru#gurukuidolakuResep gampang dari mamaku ..gampang bikinnya gampang habis juga😆😆 apa lagi di makan pake nasi hangat..yummii... Big thanks to my mom yg jauh disana 🇺🇸😘😘
-
Abon Cakalang simple Abon Cakalang simple
Inih abon cakalang simple favorite si sulung..
D.A kitchen -
Abon Cabe Abon Cabe
Source : Diah DidiAda yang suka beli abon cabe?..Buat sendiri yuk!.. lebih hemat.Kalo harga cabe pas murah, saya suka beli langsung sekilo, bisa cabe rawit saja, atau campur dengan cabe merah. Trus tinggal dijemur sampai kering.Dari sekilo cabe segar, cuma jadi setoples kecil abon cabe. Tapi pedasnya memang luar biasa..hehehe.Bagi yang nggak sabar menjemur cabe, bisa juga mengeringkan cabe menggunakan oven kok.Ok deh, selamat mencoba!
-
Abon cakalan rumahan Abon cakalan rumahan
Saatnya berkunjung...Abon cakalan ini kesukaan putri saya, pas buat tambahan gizi bagi putri saya yang sedang menuntut ilmu nan jauh dari rumah..dan akan selalu ingat dengan masakan rumah dan cinta kami buatnya...sederhana, mudah, awet dan tidak berminyak..selamat menikmati...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar