Tahu Telor khas Malang

triwidyasary
triwidyasary @cook_20522212
Tangerang

waktu itu liburan kemalang, makan dilangganan tahu telor didaerah batu jl.ikhawanhadi... untuk ngobatin kangen jd coba buat sendiri deh. Selamat mencobaaaa, jgn lupa foto hasil recooknya yaaaaa💙😊👌

Tahu Telor khas Malang

11 orang berencana membuat resep ini

waktu itu liburan kemalang, makan dilangganan tahu telor didaerah batu jl.ikhawanhadi... untuk ngobatin kangen jd coba buat sendiri deh. Selamat mencobaaaa, jgn lupa foto hasil recooknya yaaaaa💙😊👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bumbu kacang :
  2. 3cabai keriting
  3. 5cabai rawit
  4. 200 grkacang tanah
  5. 1/2gula merah
  6. 100 mlair
  7. garam
  8. jeruk limo (opsional)
  9. Tahu Telor
  10. 2 butirtelur
  11. 1 buahtahu putih
  12. garam
  13. daun bawang
  14. 1/2kubis
  15. 1/2toge
  16. Hiasan :
  17. daun seledri
  18. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang hingga warna kecoklatan, lalu goreng setengah matang (cabai,bawang putih). Haluskan semua bumbu bisa menggunakan blender atau diulek manual,kalau saya lebih suka diulek karna tidak terlalu halus. Ohh iya, dan sisihkan setengah bawang putih mentah agar sedikit lebih terasa bawang putihnya. Tambahkan gula merah dan garam lalu tambahkan air secukupnya, kalau saya tidak suka terlalu kental.

  2. 2

    Potong tahu menjadi seperti dadu, lalu goreng hingga setengah kecoklatan, jd jangan terlalu kering ya..... lalu ditempat terpisah kocok telur, tambahkan garam dan daun bawang iris, tambah sedikit air ditelur agar telur lebih garing tp ini optional aja ya. Angkat tahu dan campurkan ke dalam telur, lalu digoreng kembali.

  3. 3

    Rebus kubis dan toge, jgn terlalu lembek yaaa biar gak overcooked jd enak msh crispy. Apabila sudah selesai, siapkan piring dan tahu telur, kubis dan toge siram dgn bumbu kacang lalu beri tumisan seledri dan daun bawang. Saya pribadi suka pakai seledri banyak karna akan membuat rasa lebih seimbang dan wangi, dan tidak bau bawang putih... Jgn lupa siapkan krupuk biar lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
triwidyasary
triwidyasary @cook_20522212
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa