Oseng Pepaya ala Aput

Name: Oseng Pepaya ala Aput
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pepaya hijau ukuran sedang, diiris tipis/dirawis; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Cabai rawit secukupnya, tergantung selera pedas/tidak; 10 buah Cabai keriting merah; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; Daun Salam, laos

Gustin Dahlia @cook_20718061

Kepil, Wonosobo, Jawa tengah

Menu ternikmat, resep dari Aput (Nenek)

Lebih banyak

Oseng Pepaya ala Aput

Gustin Dahlia @cook_20718061

Kepil, Wonosobo, Jawa tengah

Menu ternikmat, resep dari Aput (Nenek)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

2 buahPepaya hijau ukuran sedang, diiris tipis/dirawis
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Cabai rawit secukupnya, tergantung selera pedas/tidak
10 buahCabai keriting merah
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
Daun Salam, laos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan buah pepaya hijau, kupas, cuci, diiris tipis/rawis (bisa menggunakan parut serbaguna) sampai habis, kemudian pepaya yang sudah dirawis dikasih garam diamkan 10 menit lalu diuleni biar getah dan airnya berkurang kemudian di peras hingga tuntas sisihkan
2

Siapkan bumbu2 yang ada, iris tipis semua
3

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu, garam, gula, air 1 gelas, daun salam, laos, dan penyedap rasa
4

Setelah bumbu mendidih cek rasa, lalu masukkan buah pepaya sedokit demi sedikit agar bumbu tercampur dan tidak gosong
5

Cek rasa kembali, matang, siap disajikan
6

Selamat mencoba